所需材料：-羊雜（包括心、肝、肺、腸）500克-適量羊骨-幾片姜-數根蔥段-適量料酒-鹽適量-胡椒粉適量-食用香菜（裝飾）-青蒜或蒜苗（裝飾）制作步驟：1.清洗羊雜：選購新鮮的羊雜，清洗干凈，剔除多余脂肪和雜質。將羊心、肝切片，肺切塊，腸切段。2.焯水去腥：將處理好的羊雜放入沸水中燙煮，加入料酒和姜片以消除異味。約焯水...
內臟脂肪
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所需材料：-羊雜（包括心、肝、肺、腸）500克-適量羊骨-幾片姜-數根蔥段-適量料酒-鹽適量-胡椒粉適量-食用香菜（裝飾）-青蒜或蒜苗（裝飾）制作步驟：1.清洗羊雜：選購新鮮的羊雜，清洗干凈，剔除多余脂肪和雜質。將羊心、肝切片，肺切塊，腸切段。2.焯水去腥：將處理好的羊雜放入沸水中燙煮，加入料酒和姜片以消除異味。約焯水...