今天教大家做一道簡單又開胃的涼拌蘿卜絲。

首先將新鮮白蘿卜洗凈去皮，并切成均勻薄片。為防止切的時候滑動，可以先削一個平面再繼續操作。接著把蘿卜片切成細絲，當然也可以用插板來代替切割。

接下來，將切好的蘿卜絲放入清水中浸泡一會兒，這樣可以讓涼拌后的蘿卜口感更加爽脆。同時準備一些辣椒（可以選擇泰椒或紅辣椒）和香菜，將其切碎備用。

泡好后瀝干水分的蘿卜絲中加入適量食鹽、味精、白糖、白醋以及少許蔥油和香油進行調味。戴上一次性手套將所有材料充分攪拌均勻，最后再放入準備好的香菜和辣椒圈。

這樣做出來的涼拌蘿卜絲色香味俱全，非常誘人。調料包括：白蘿卜、泰椒或紅辣椒、香菜、食鹽、味精、白糖、白醋以及蔥油和香油。

這樣一道簡單又美味的家常小菜就完成了！希望各位朋友能夠喜歡，并嘗試著在家制作一下哦。

(責任編輯：佚名)