河北省滄州市滄縣的特色美食及推薦店鋪包括火鍋類、小吃類、面食與湯類和甜品與飲品。

### 一、火鍋類

1. **火鍋雞**：融合麻辣鮮香與本地炒雞技藝，先吃肉后涮菜，搭配甜醋蒜泥蘸料提鮮。

- **推薦店鋪**：正達店、宏客隆

### 二、小吃類

1. **驢肉火燒**：肉質紅嫩、口感勁道，無肥膩和膻味。

- **推薦店鋪**：老瀛洲飯店

2. **羊腸子**：湯清味鮮，羊腸爽滑，搭配辣椒和香菜。

- **推薦店鋪**：楊記羊腸子、興濟羊腸子店

3. **炸老虎**：外酥里嫩，雞蛋滑嫩，配羊腸湯更佳。

- **推薦地點**：興濟運河小吃街路邊攤

4. **交河煎餅**：薄如宣紙，綿軟柔韌。

- **推薦地點**：當地傳統攤販或小吃店

5. **油酥燒餅**：色澤金黃，層疊酥脆。

- **推薦店鋪**：滄縣傳統面食店

6. **丁氏香腸**：起源于清雍正年間，乾隆曾贊譽，用料考究，風味獨特。

### 三、面食與湯類

1. **饸饹面**：面條筋道，湯底以大骨熬制，搭配羊油辣子提味。

- **推薦店鋪**：面緣

2. **燜餅與炒餅**：番茄湯底濃郁，搭配涼粉，深夜檔熱門。

3. **羊骨頭**：骨上肉少但香，骨髓鮮美，適合豪邁啃食。

- **推薦店鋪**：小樹林羊骨頭張

### 四、甜品與飲品

1. **益禾堂 & 慫檸**：檸檬小麥青汁清爽，薄荷奶綠受歡迎。

2. **老式刨冰**：路邊攤，夏季消暑必備。

### 五、其他推薦

1. **茄子餅**：鮮香酥軟，油而不膩，當地下飯佳肴。

2. **石碾煎餅**：傳統石磨工藝，口感細膩。

(責任編輯：佚名)