今天給大家分享8種黃瓜的家常做法，每一種都堪稱經典中的經典，絕對值得一試。從湘菜館的特色小炒到簡單的家庭小吃，這些菜肴不僅美味可口，而且制作過程簡單易學。

第一道：湘式腌制黃瓜

這道菜在湘菜館里售價高達58元，甚至比一些葷菜還要貴。它的做法其實很簡單：

• 準備材料：小黃瓜洗凈切片，大蒜、辣椒切圈。
• 腌制過程：將切好的黃瓜用鹽和白糖腌制一個小時。
• 炒制步驟：熱鍋加油，放入豆豉、蒜末和辣椒爆香后加入黃瓜翻炒，再調味即可。

這樣做的小黃瓜清脆爽口，一碗米飯都不夠吃！

第二道：什錦玉米粒

這是一道適合孩子的營養美食：

• 準備材料：玉米、胡蘿卜、黃瓜切丁。
• 烹飪過程：將這些食材焯燙后撈出，調好醬汁，再一起炒制即可。

這樣做的什錦玉米粒營養豐富又美味可口，孩子們非常喜歡！

第三道：黃瓜皮涼粉

這是一道創意十足的甜品：

• 準備材料：黃瓜榨汁。
• 制作步驟：加入白涼粉和白糖煮沸后倒入模具，冷藏凝固后再切成小塊食用。

這樣做的黃瓜皮涼粉清涼解膩，非常受大家喜愛！

第四道：涼拌黃瓜

這是一道簡單又美味的涼菜：

• 準備材料：木耳、腐竹燙熟備用。
• 調汁步驟：蒜末、辣椒段用熱油激發出香味，再加入生抽、香醋等調味料拌勻。

這樣做的涼拌黃瓜酸辣可口，非常適合夏天食用！

第五道：腌制黃瓜條

這是一道適合飯后開胃的小菜：

• 準備材料：樹上摘的黃瓜洗凈切成長條。
• 制作步驟：用鹽腌制30分鐘后洗凈瀝干，再加入蒜末、辣椒等調料拌勻即可。

這樣做的腌黃瓜酸辣脆爽，非常適合解膩！

第六道：涼拌銀耳

這是一道清爽又美味的涼菜：

• 準備材料：新鮮的銀耳和黃瓜。
• 烹飪過程：將銀耳泡發后撕成小朵，焯燙后再加入調料拌勻即可。

這樣做的涼拌銀耳清爽解膩又入味，非常適合宴請賓客時使用！

以上就是今天的8種黃瓜家常做法分享，每一種都簡單易學、美味可口。希望這些菜譜能夠給你的餐桌增添一份新意和快樂！

(責任編輯：佚名)