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        煙臺招遠華盈大集上的奇特咸菜喚醒了我的青春回憶

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-02-12

        在煙臺招遠華盈里的大集上,我被一攤小咸菜吸引住了目光,其中一種奇特的咸菜引起了我的注意。攤主告訴我,它的原材料叫地環。

        瞬間,記憶如潮水般涌來,把我帶回了過去,回到了閨蜜娟子所在的招遠道頭鎮雀頭孫家村。

        娟子是我的高中同學,那些年我們一起度過的青春歲月如同陳釀的美酒,香醇而濃厚。我們之間的深厚情誼,至今難以割舍。

        即便如今已過去多年,生活瑣碎纏繞,但我們依然會時不時地相聚,重拾往昔的溫暖,聊聊生活的酸甜苦辣。

        記得高中時的一個寒假,我和娟子約好去她家玩。那時的父母放心讓我騎著家里那輛舊大金鹿自行車,馱著母親精心準備的禮物出發。

        從我們村子到娟子家所在的村子有四五十里地,一路上我邊打聽邊騎行,寒風呼嘯,但心里充滿期待。中午12點多時,終于抵達了目的地。

        娟子的母親是一位典型的和藹農家主婦,她做的手搟面至今讓我回味無窮。

        那面條盛在農村的大海碗里,分量十足,當時我飯量也不小,吃完一碗后肚子都快撐到嗓子眼了。面鹵是用細細的大白菜絲和均勻切好的五花肉做成的,熱氣騰騰、香氣撲鼻,讓我吃得滿頭大汗,心中卻無比滿足。

        午餐后,娟子帶我在村里閑逛。我們來到村子邊緣的一個大水庫旁,冬季的水庫別有一番景致。

        煙臺招遠華盈大集上的奇特咸菜喚醒了我的青春回憶

        轉了一圈回到家已是下午2點左右,太陽漸漸西斜,我心想該回家了。可沒想到,娟子的母親又端上了幾道美味佳肴。我當時很詫異,剛吃完飯怎么又要吃?

        聽著娟子俏皮而優雅的話語,我無法拒絕。我要是不吃這頓飯,感覺都對不起老人家的一片心意。

        桌上有一道白白的小菜引起了我的注意,它就像今天在華盈大集上看到的地環咸菜一樣。不過娟子家的不是用紅辣椒腌制的,而是用農家傳統方法腌制而成,所以地環呈現出雪白的顏色。

        當時看著那扭來扭去的樣子,我以為是蟲子,懷著好奇夾了一個放進嘴里,沒想到口感脆生生的,味道獨特。

        我問娟子這是什么,她說村里有人叫它“地環”,也有人稱作“地柳”或“地蛹”。我家在夏甸鎮,與道頭鎮相鄰。沒想到鄰近鄉鎮竟有我沒見過的東西,這讓我十分新奇,也留下了深刻的印象。

        今天看到集市上的地環咸菜時,那些回憶一下子涌上心頭。我迫不及待地給娟子打了電話,但令我驚訝的是,她居然把這件事忘了。

        想想也是,當年我們還是十七八歲的少女,如今都已步入中年,成了孩子的媽媽。那些年少時的小細節被遺忘也在情理之中。

        通過電話得知,娟子的父母身體還算硬朗,只是母親因為身體原因需要常年服藥。但老兩口相互扶持,日子過得平淡而幸福。

        說起當年我騎著大金鹿自行車一路打聽去她家的情景,娟子笑著說她在村頭老遠就看到了我,著急地伸長脖子等我過去,趕緊招呼我進門。

        如今的娟子廚藝精湛,和她母親一樣能干。我們常常相聚在一起。只是她和老公都忙著經營自己的公司,沒時間陪我閑逛。如果有機會,真想拉著她來集市一起回味過去的時光。

        集市上的小咸菜散發出誘人的香氣,紅亮的湯汁像農家人紅火的日子一樣,平凡歲月里穩穩地邁向幸福明天。每一種味道都承載著溫暖與情誼,在舊時光中沉淀成陳釀般醇厚的味道。

        (責任編輯:佚名)

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