位于煙臺招遠(yuǎn)玲瓏鎮(zhèn)的盛家村，在這片土地上舉辦的農(nóng)家喜宴上，我們見識到了一種獨(dú)特的糕餑餑，其內(nèi)餡采用大黃米制作而成，這讓我大開眼界，以前從未見過將糕餑餑作為席面食品。

如圖1所示，在親戚家孩子百歲喜宴的餐桌之上，擺放著這種特制的糕餑餑，內(nèi)部填充的是大黃米餡。農(nóng)家人都知道，大黃米是坐月子的寶媽們用來熬粥的好食材。

大黃米口感軟糯，易于消化吸收。在生活困苦的年代，家里有產(chǎn)婦坐月子時，會提前托人購買幾斤大黃米以備不時之需。

如今，商場上大黃米、小米等五谷雜糧琳瑯滿目，人們可以根據(jù)自己的喜好挑選各種香米和小雜糧入飯。我的一個朋友，她的娘家在金嶺鎮(zhèn)，生寶寶后，按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，婆家人會在第三天上門慶祝。

娘家人得知喜訊，自然要前來探望，帶來的禮物中包括炸面魚等美食，這讓我眼界大開。

根據(jù)招遠(yuǎn)南鄉(xiāng)的風(fēng)俗，坐月子的女兒通常會收到紅糖、土雞、排骨和雞蛋等補(bǔ)品，以及大餅等食物，這些主要是為了補(bǔ)充產(chǎn)婦的身體營養(yǎng)。

在當(dāng)?shù)赜芯湔f法，吃娘家的餅可以增強(qiáng)體質(zhì)，讓產(chǎn)后身體早日恢復(fù)活力，精神煥發(fā)。

面魚是首次見到，來自辛莊的“嘎魚”，肉質(zhì)鮮美。搭配米粥食用，朋友表示坐月子期間在家無聊至極，非常懷念家鄉(xiāng)的美味佳肴。

圖4展示了外甥女歸寧喜宴上使用的壓席小餑餑，過去并沒有定制這一說。在幾家親戚共同舉辦婚禮時，每家都會蒸制一定數(shù)量的餑餑，根據(jù)客人的桌數(shù)來決定數(shù)量。

隨著農(nóng)家生活水平的提升，人們忙碌于工作，制作這種小餑餑變得耗時費(fèi)力，一鍋只能蒸制少量，需要花費(fèi)大量時間。

如今膠東花餑餑聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，路邊開設(shè)的花餑餑店眾多，定制餑餑只需一個電話即可。各種型號和類型的餑餑應(yīng)有盡有。

姐姐定制的這種小餑餑個頭較大，售價為7毛錢一個。宴席進(jìn)行到一半時，廚師需要修整一下，此時端上這種小餑餑，每人兩個，既可以當(dāng)場享用，也可以帶回家。

這些細(xì)節(jié)彰顯了主隨客便的原則，客人看到小餑餑上桌，就知道宴席已經(jīng)進(jìn)行了一半。利用這短暫的空閑時間，人們可以出去逛一逛，享受一場鄉(xiāng)村一日游，同時消食。

圖6和圖7展示了老人80歲壽宴上的壽餑餑，內(nèi)餡為豆沙餡，選用豇豆制作，口感香甜，深受小朋友喜愛。

在農(nóng)家人的餐桌上，主食通常是大白饅頭，如圖9所示。這種剛出鍋的大饅頭麥香四溢，香味撲鼻而來。只需搭配小菜園里的幾根大蔥，就能吃得很滿足。

這就是農(nóng)家人的生活，簡單樸實(shí)，波瀾不驚，卻充滿滋味。#記錄我的2024#

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(責(zé)任編輯：佚名)