你知道嗎？選用適合的食用油是烹飪的關鍵，它不僅能提升食物的風味，還有助于我們的身體健康。讓我們一起來探討下常見食用油的使用之道。首先，花生油以其獨特的香氣聞名，非常適合用來炒菜，能為菜肴增添一抹誘人的味道。然而，它的熱穩定性不夠，高溫油炸會破壞其中的營養成分，因此在炸食時應避免使用。其次，菜籽油是一個不錯的選擇，它具有...