白菜豆腐三鮮湯——一道簡單易做又非常健康的家常湯品,適合老人和小朋友
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-09-20
白菜豆腐三鮮湯是一道簡單易做又非常健康的家常湯品,源自中醫朋友的推薦。這道湯融合了傳統養生理念,食材簡單,做法便捷,非常適合家中有老人和小朋友的家庭,可以補充營養,又能調理身體。
這道白菜豆腐三鮮湯的特色在于食材天然、營養豐富。白菜、豆腐、鮮蝦(或其他海鮮)以及雞肉或豬骨湯底都是常見且營養價值極高的食材,它們富含蛋白質、維生素和礦物質,有助于增強免疫力,改善身體機能。
這道湯也非常簡單易做,只需幾種常見食材,幾分鐘即可完成一鍋營養滿滿的湯,無需復雜的調料和繁瑣的步驟。同時,這道湯結合中醫“養陰潤燥、補氣養血”的思想,適合體質虛弱、需要補充營養的老人和成長中的小朋友。
主要食材及其營養價值包括:白菜富含維生素C、纖維素,有助于消化和增強免疫力,性涼,具有清熱解毒的作用;豆腐是優質植物蛋白來源,含有豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質,幫助骨骼健康和補充蛋白質;鮮蝦(或其他海鮮)含有豐富的蛋白質、Omega-3脂肪酸,有益腦部發育和心血管健康;雞肉/豬骨湯底提供豐富的膠原蛋白和營養,增強體力和免疫力。
制作步驟包括:材料準備(4人份):白菜300克,洗凈切段;豆腐200克,切塊;鮮蝦150克,去殼去腸線;雞肉或豬骨適量,用于熬湯底;姜片幾片;蔥段少許;鹽、胡椒粉適量。做法步驟:熬湯底,將雞肉或豬骨放入鍋中,加足量清水,加入姜片,大火煮開后轉小火,燉約30分鐘,熬出濃郁的高湯;加入食材,將白菜段放入湯中,煮約5分鐘,再加入豆腐塊,繼續煮3-5分鐘;加入蝦仁最后放入蝦仁,煮至變色,約2分鐘;調味根據口味加入適量鹽和胡椒粉,撒上蔥段提香。完成享用:湯色清亮,菜品鮮美,即可盛出享用。
健康提示包括:適合老人和小朋友,湯品清淡,不油膩,易于消化吸收;營養均衡,豐富的蛋白質和維生素,有助于身體康復和成長;注意食材新鮮,確保海鮮和蔬菜新鮮,避免食源性疾病。

這款白菜豆腐三鮮湯是家庭餐桌上的營養佳品,也是中醫養生理念的現代體現。簡單的食材,健康的做法,不僅滿足味蕾,更關愛家人的健康。快動手試試吧,讓家人都能享受到這份溫暖與營養!
(責任編輯:佚名)