某輝同行推薦的鐵鍋質(zhì)量到底怎么樣？先看視頻。

很多人在買鍋時(shí)都會(huì)遇到類似的問題：鍋里面的食物會(huì)粘鍋，甚至涂層都會(huì)掉落。然而，我今天收到的這口旋風(fēng)錘紋鍋則是另一種情況，它的健康0涂層設(shè)計(jì)，讓它可以輕松保持清潔，洗后也不易生銹。

貨到手了，廢話不多說先開箱。打開之后就能看到這些東西：鍋蓋是可以立起來的，這是一個(gè)合格證使用說明書，鍋體是錘紋，鍋把是櫸木的，摸著挺有手感。這個(gè)鍋出廠之前就已經(jīng)開好鍋了，這是它的養(yǎng)鍋方法，還有一個(gè)售后服務(wù)。

先看一下它有沒有涂層，很干凈。我買的是32的口徑，至于它好不好用直接開測。先給它洗一下鍋，它這有個(gè)鍋耳，這么一搭確實(shí)是挺方便的。洗好鍋大火烘烤一下，給它涂點(diǎn)油開一下鍋。一切準(zhǔn)備就緒，先給它來個(gè)小難度。

·煎豆腐燒至鍋底微微冒煙，來點(diǎn)油潤一下鍋，很舒服。小豆腐完成了，沒有粘鍋很絲滑，這說明鐵鍋的涂層效果確實(shí)不錯(cuò)。同時(shí)，也可以看到它的錘紋設(shè)計(jì)，讓鍋體更加堅(jiān)固耐用。

·煎點(diǎn)雞翅入鍋，微微的晃一下鍋體，好絲滑，真不錯(cuò)，雞翅也沒有粘鍋，很舒服。可以看到它的鍋耳設(shè)計(jì)確實(shí)是非常方便，輕松拿鍋。

·剩的米飯炒個(gè)蛋炒飯?jiān)囈幌拢吹贸鰜砻罪埡莛ず切″伜芙z滑，真絲滑。同時(shí)，也可以看出它的鐵鍋材質(zhì)非常好，不會(huì)讓食物粘鍋，這是很多鐵鍋所不具備的特性。

·再煎一條魚看看效果怎么樣。鍋體微微冒青煙了，來點(diǎn)油潤一下鍋，微微的晃晃鍋體，好絲滑，沒有粘鍋，漂亮。可以看出它的鐵鍋材質(zhì)非常堅(jiān)固耐用，不會(huì)讓食物粘鍋，這是很多鐵鍋所不具備的特性。

需要注意的是鐵鍋一定要燒至微微冒青煙再倒油，這樣就會(huì)絲滑不粘。同時(shí)，也需要養(yǎng)鍋，前期10多天把鍋洗干凈之后放在灶上，把鍋里的水分烘干，然后倒一點(diǎn)油涂抹一下鍋身就可以了。還有就是大家不要太依賴各種科技鍋，那些科技鍋的表面隨著時(shí)間的使用脫落了、磨損了就會(huì)粘鍋了，然后鍋就報(bào)廢了。

希望每個(gè)家庭都能擁有一口好的鐵鍋，這樣做出來的每一頓飯都是健健康康的。這個(gè)鍋用著不錯(cuò)，可以推薦。這是因?yàn)殍F鍋可以保留食物的原有味道和營養(yǎng)，不會(huì)像一些非鐵鍋那樣，讓食物變得灰暗無味。

(責(zé)任編輯：佚名)