滁州也能嘗到美味的大鍋鹵菜了！

最近在滁州城東夜市出現(xiàn)了一種非常受歡迎的大鍋鹵菜攤位。昨晚散步經(jīng)過時，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見一群人圍在一起，舉著手機(jī)興奮地拍照錄像，贊嘆聲不斷：“這味道太香了！”

走近一看，發(fā)現(xiàn)是一位小推車攤主正在忙碌中。他穿著整潔的白圍裙，在三口大鐵鍋前忙得不可開交，里面的鴨脖、雞爪等食材在紅油里翻滾著，香味四溢，即使隔著口罩也能聞到八角和桂皮的獨特香氣。隊伍排了足足二十多人長，其中有幾位年輕女孩正在用手機(jī)支架直播。

回到家后，我將買來的鹵味拍成了視頻發(fā)到了家庭群中。沒想到我媽立刻打來電話：“這顏色這么鮮艷，會不會是加了色素？”嘗了一口鴨脖，辣得我直吸氣，但味道卻像是泡過香精的棉花糖般空洞無物。這時隔壁王嬸正好送來了她自制的鹵牛肉，肉香夾雜著花椒香味撲鼻而來，讓我想起攤主鍋邊那包沒有藏好的“秘制鹵料”，包裝袋上赫然印著某連鎖超市的品牌標(biāo)識。

第二天早晨刷朋友圈時發(fā)現(xiàn)有人曝光了這位攤主一個月前還在賣脆皮五花肉。評論區(qū)頓時沸騰起來：“3980的學(xué)費就教用現(xiàn)成鹵料包？”“明明說月入十萬，原來靠割韭菜！”在眾多負(fù)面評價中有一條留言格外扎眼：“我家三代傳承的手藝，現(xiàn)在還不如人家三天速成班賺得多。”

今天早上剛下樓倒垃圾時，在小區(qū)門口又看到了一家新的鹵味攤位。鐵鍋里翻滾著的鴨翅看起來十分熟悉——和昨晚那家紅油色號完全一樣。

(責(zé)任編輯：佚名)