家常云南風味——簡單炒餌塊做法和最佳口感分享

小馬食光分享家庭版的經典云南小吃——炒餌塊!

兩種餌塊可供選擇：圓形適合燒著吃，而我推薦用方形的，因為它更有嚼勁，并且炒起來不會粘成一團。這種方式讓你可以享受到更加均勻的口感。

配料很簡單，只需要幾個基本的食材：熱油加干辣椒，煸炒牛干巴絲，然后倒入娃娃菜煸炒至軟，再加入餌塊翻炒。這一步驟讓所有的原料都變得酥燙美味。然后，將所有原料混合在一起，使它們結合得非常完美。

加入鹽、花椒粉和少量味精以及生抽，將整個混合物融合在一起。當餌塊變軟糯時，就可以加入蒜末和辣椒油了。接著，加上準備好的配料，讓韭菜變得柔滑可口。在炒過程中，記得不要過度煸炒酸菜，因為那樣會導致它失去原有的鮮味。加入老抽來增加色彩，這樣你就可以享受到香噴噴的炒餌塊了!

這是一個美味而且很有飽足感的小吃，即使只吃一碗，也足以讓你在整個白天里不再感到餓。喜歡的話，就點贊、關注小馬食光哦！

(責任編輯：佚名)