最近嘗試用電飯煲烹飪?nèi)忸惒穗龋瑳]想到效果出奇地好，不僅簡(jiǎn)單快捷，還非常省心。

今天用雞翅做了一次實(shí)驗(yàn)，味道非常好。接下來計(jì)劃試試紅燒肉，想想都覺得興奮！

所需材料如下：

• 雞中翅10個(gè)；
• 色拉油一大勺；
• 姜片幾片；
• 洋蔥幾片；
• 生抽醬油一大勺；
• 老抽醬油兩大勺；
• 白胡椒粉一小勺；
• 高度白酒兩小勺；
• 蠔油一小勺；
• 白糖一大勺；
• 味醂一大勺。

具體步驟如下：

1. 首先，將雞翅中清洗干凈并瀝干水分。加入生抽、老抽、白胡椒粉和高度白酒混合均勻后放入冰箱冷藏腌制一夜；
2. 第二天準(zhǔn)備電飯煲，在鍋底倒入一大勺油；
3. 接著放上幾片姜片；
4. 再放置洋蔥片在上面；
5. 將腌好的雞翅均勻地鋪放在食材之上；
6. 然后淋上味醂增加風(fēng)味；
7. 在剩余的腌料汁中加入糖和蠔油調(diào)勻，再均勻地澆在雞翅表面；
8. 按下電飯煲的蒸煮鍵，設(shè)定30分鐘時(shí)間；
9. 大約10分鐘后打開鍋蓋，將雞翅翻面確保受熱均勻；
10. 當(dāng)烹飪程序剩余5分鐘左右時(shí)，再次開啟鍋蓋，攪拌雞翅讓其充分入味，并使湯汁收干。

小貼士：

在腌制過程中無需加鹽，因?yàn)獒u油和蠔油本身已經(jīng)足夠咸了。

(責(zé)任編輯：佚名)