電飯煲焗雞翅(焗雞翅美食)
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：86|發布時間：2025-07-31
最近嘗試用電飯煲烹飪肉類菜肴，沒想到效果出奇地好，不僅簡單快捷，還非常省心。
今天用雞翅做了一次實驗，味道非常好。接下來計劃試試紅燒肉，想想都覺得興奮！
所需材料如下：
- 雞中翅10個；
- 色拉油一大勺；
- 姜片幾片；
- 洋蔥幾片；
- 生抽醬油一大勺；
- 老抽醬油兩大勺；
- 白胡椒粉一小勺；
- 高度白酒兩小勺；
- 蠔油一小勺；
- 白糖一大勺；
- 味醂一大勺。
具體步驟如下：
- 首先，將雞翅中清洗干凈并瀝干水分。加入生抽、老抽、白胡椒粉和高度白酒混合均勻后放入冰箱冷藏腌制一夜；
- 第二天準備電飯煲，在鍋底倒入一大勺油；
- 接著放上幾片姜片；
- 再放置洋蔥片在上面；
- 將腌好的雞翅均勻地鋪放在食材之上；
- 然后淋上味醂增加風味；
- 在剩余的腌料汁中加入糖和蠔油調勻，再均勻地澆在雞翅表面；
- 按下電飯煲的蒸煮鍵，設定30分鐘時間；
- 大約10分鐘后打開鍋蓋，將雞翅翻面確保受熱均勻；
- 當烹飪程序剩余5分鐘左右時，再次開啟鍋蓋，攪拌雞翅讓其充分入味，并使湯汁收干。
小貼士：
在腌制過程中無需加鹽，因為醬油和蠔油本身已經足夠咸了。
(責任編輯：佚名)