誰是金獎？10支廚師代表隊同臺競技！

誰是金獎？10支廚師代表隊同臺競技！

4月10日，茂名首屆高涼年例宴(喜宴)競賽(信宜賽區(qū))決賽在信宜市職業(yè)技術(shù)學校舉行。來自全市各鎮(zhèn)（街道）的10支廚師代表隊同臺競技，上演了一場舌尖上的巔峰對決。他們帶著對美食的熱愛和團隊精神，展示了最好的作品。

入圍決賽的10個廚師團隊有備而來，現(xiàn)場實操，在規(guī)定時限內(nèi)做出一道道色、香、味俱全的高涼年例菜肴并自行命名。熱油淋下，現(xiàn)場熱氣蒸騰，金醬蒸氹仔魚、隔水蒸雞、肉桂蒸扣肉、脆皮蝦等一道道承載著深厚的歷史底蘊和濃郁的地域特色的高涼年例菜式呈到臺前。

活動現(xiàn)場，評委們根據(jù)菜肴的色、香、形、味以及菜品的本地文化內(nèi)涵、地方特色食材、宣傳推廣價值等方面進行綜合打分。經(jīng)過激烈角逐，最終評選出金獎2名、銀獎3名、銅獎5名。

其中，信宜溫德姆酒店團隊的金醬蒸氹仔魚、新寶鎮(zhèn)休閑山莊團隊的小炒皇獲得比賽金獎。現(xiàn)場還為全市20個鎮(zhèn)（街道）頒發(fā)了優(yōu)秀組織獎。三尺灶臺，豐富家鄉(xiāng)味蕾。

接下來，我市將以本次高涼年例宴(喜宴)競賽為契機，繼續(xù)深挖高涼菜文化內(nèi)涵，講好高涼菜故事，讓美食文化變成餐飲行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展元素，為推動信宜經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻。信宜發(fā)布編輯部

記者：林小琦 謝亮

編輯：梁云波

責編：曾帥君

審核：劉延梓

————信宜發(fā)布編輯部————

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(責任編輯：佚名)