1.武威三套車——絲路古城的碳水盛宴

武威三套車是絲路古城的"碳水盛宴",由行面、臘肉和冰糖紅棗茯茶組成。行面的口感筋道,澆頭多為勾芡濃郁的鹵汁。臘肉肥瘦相間,切片后搭配蒜泥醋汁,肥而不膩。

武威面皮子是河西走廊的"酸辣交響",由面皮和調(diào)料潑辣組成。面皮厚實(shí)柔韌,多用小麥面蒸制。調(diào)料潑辣酸辣嗆鼻,搭配面筋塊吸汁。

涼面+茯茶是市井小吃的黃金搭檔。在武威的小吃攤上,你可以享受到清涼開胃的涼面和解暑的茯茶。涼面的口感細(xì)膩,配料豐富,澆蒜泥辣子和醋鹵后更加美味。冰糖紅棗茯茶則是用黑茶熬煮而成的,質(zhì)樸解暑,中和涼面酸辣。

武威三套車、武威面皮子和涼面+茯茶都是武威的小吃經(jīng)典。武威三套車代表了絲路古城獨(dú)特的飲食文化,而武威面皮子則是河西走廊特色小吃。在武威的小吃攤上,你可以享受到清涼開胃和解暑的武威面皮子和冰糖紅棗茯茶。

(責(zé)任編輯：佚名)