兒童營養午餐推薦：色彩豐富、簡單易做的健康食譜

為孩子準備的一頓美味又健康的午餐，注重食物的顏色搭配和營養均衡。每一道菜都非常簡單易做，適合家庭制作。

兒童營養中餐推薦菜單：

1. 彩虹蔬菜炒飯

所需材料：

- 米飯（最好是隔夜的） 一碗

- 胡蘿卜一根（切成小丁）

- 青豆半杯

- 玉米粒半杯

- 小紅椒半個（切碎）

- 雞蛋一個

- 橄欖油一湯匙

- 鹽和胡椒粉適量

- 蔥花適量（切成小段）

制作方法：

首先，在鍋中加入橄欖油，將雞蛋炒熟后盛出備用。

接著，放入胡蘿卜丁、青豆、玉米粒以及紅椒碎翻炒2到3分鐘。

然后，倒入米飯并攪拌均勻。

把之前炒好的雞蛋放回鍋中與其它食材混合，根據個人口味加鹽和胡椒粉調味后撒上蔥花即可出鍋。

2. 清蒸鱸魚

- 鱸魚一條（約500克）

- 姜片適量

- 蔥段適量

- 生抽醬油一湯匙

- 橄欖油一小勺

- 鹽適量

先將鱸魚清洗干凈，并在其兩側劃上幾刀。

在魚身上放好姜片和蔥段，撒上鹽并淋上調好的醬油和橄欖油。

接著放入蒸鍋中，蒸10到15分鐘直至熟透。出鍋后可再撒些蔥花點綴。

3. 西蘭花胡蘿卜蝦仁

- 小西蘭花一朵（切成小塊）

- 胡蘿卜一根（切片）

- 新鮮的蝦仁100克

先將西蘭花和胡蘿卜焯水，撈出后瀝干水分。

熱鍋加入橄欖油，放入蝦仁翻炒至變色。

隨后，把之前處理好的蔬菜倒入鍋中與蝦仁一起快速翻炒均勻，并調味即可食用。

4. 甜蜜水果沙拉

- 蘋果一個（切成小丁）

- 香蕉一根（切片）

- 橙子一個（去皮切塊）

- 奶油酸奶適量

- 蜂蜜（可選，根據個人口味調整用量）

把所有水果放入大碗中輕輕攪拌均勻。

然后加入適量的奶油酸奶拌勻，最后可以根據需要添加蜂蜜增加甜味。

營養分析：

彩虹蔬菜炒飯：富含碳水化合物及多種維生素，色彩豐富誘人食欲。

清蒸鱸魚：提供優質蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助于促進兒童的生長發育。

西蘭花胡蘿卜蝦仁：含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，搭配蝦肉提供高質量蛋白。

甜蜜水果沙拉：富含維他命C及膳食纖維，既美味又健康。

希望這套營養中餐能讓孩子們喜歡上吃飯的同時滿足他們日常的營養需求！

(責任編輯：佚名)