為各位推薦五道經(jīng)典菜譜，操作簡(jiǎn)單，即使是廚房新手也能輕松掌握。讓我們一起來(lái)看看這些菜品的制作方法吧！首先介紹一道經(jīng)典的黑胡椒牛排意大利面。

所需食材：牛肉片、青紅椒絲、洋蔥絲、意面、食鹽、黑胡椒粉、生抽醬油、老抽醬油、淀粉、食用油、蠔油、水淀粉和胡椒粉。

制作步驟：

1. 將牛排切成條狀，洗凈的青紅椒及洋蔥切絲備用。將少許食鹽、黑胡椒粉、生抽醬油、老抽醬油以及適量的淀粉與食用油混合在牛肉中攪拌均勻后腌制20分鐘。

2. 在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，待油熱時(shí)放入腌好的牛排條煎至兩面金黃，取出備用。接著，在碗里按照個(gè)人口味調(diào)配生抽醬油、蠔油、老抽醬油和水淀粉，并加入胡椒粉攪拌均勻制成醬汁。

3. 鍋中加水煮沸后放入意大利面條，待面條煮熟后撈出過(guò)涼水控干水分備用。鍋內(nèi)再次倒入適量食用油加熱至油溫適宜時(shí)，下入洋蔥絲和青紅椒絲翻炒出香味，隨后加入已煮好的意面與之前調(diào)制的醬汁快速翻炒均勻，最后放入煎好的牛排條，充分混合后即可上桌。

接下來(lái)是一道番茄雞蛋意大利面。

所需食材：新鮮雞蛋、西紅柿塊、掛面、蔥花、食鹽、生抽醬油和蠔油。

1. 在碗里打散兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。鍋中倒入適量食用油加熱至溫?zé)岷髮㈦u蛋液倒入炒熟并分散成小塊取出備用。另起一鍋留底油爆香蔥花，隨后加入切好的西紅柿塊翻炒至出汁，并加少量食鹽以促進(jìn)番茄更快出湯。

2. 將已炒好的番茄醬汁里添入適量清水燒開后加入生抽醬油和蠔油調(diào)味，再放入掛面與雞蛋塊煮熟即可。最后撒上蔥花裝飾便完成了這道美味佳肴。

最后一道菜是孜然風(fēng)味雞胸肉土豆丁。

所需食材：雞胸肉、土豆丁、辣椒粉、孜然粉、芝麻粒、料酒、生抽醬油和食鹽。

1. 土豆去皮洗凈后切成小塊，先用清水浸泡去除多余淀粉，并瀝干水分。雞胸肉切成同樣大小的丁狀物，加入少許料酒、生抽醬油以及胡椒粉拌勻腌制大約15分鐘。

2. 鍋內(nèi)倒入適量食用油加熱至溫?zé)釙r(shí)放入土豆丁小火慢煎至表面微黃后取出備用。在鍋中保留底油將雞胸肉丁下鍋煎至表面略微焦黃，再加入之前煎好的土豆丁一同翻炒均勻。

3. 根據(jù)個(gè)人口味添加適量的食鹽、生抽醬油、辣椒粉、孜然粉以及芝麻粒快速拌勻調(diào)味即可出鍋享用。

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(責(zé)任編輯：佚名)