江蘇省如皋市是一個(gè)充滿魅力的地方，這里不僅有著悠久的歷史文化，還擁有豐富的特產(chǎn)資源。無論是美食還是工藝品，都獨(dú)具特色。

美食類

• 如皋蘿卜干：作為如皋的一張名片，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)白蘿卜，經(jīng)過獨(dú)特的腌制工藝加工而成的蘿卜干，具有香、脆、嫩、甜的特點(diǎn)。其口感干凈滑爽，筋少肉厚，品種繁多，其中“鴨蛋頭”、“溜頭青”最為著名。

• 白蒲“三香齋”茶干：采用優(yōu)質(zhì)黃豆和多種香料制作而成的茶干，經(jīng)過21道工序精制而成。它不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣，還富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

  

• 林梓潮糕：以粳米為主要原料，并加入白糖、桂花、松仁等輔料制成的特色小吃，荷葉墊籠底蒸煮而成。成品出籠時(shí)柔軟且不粘手，即使長(zhǎng)時(shí)間放置也不會(huì)散落成碎片，口感香甜而不膩味，非常柔潤(rùn)爽口。

• 如皋肉松：起源于1914年的傳統(tǒng)美食，具有咸甜兩種口味，是江蘇菜系中的代表作之一。它采用先進(jìn)的工藝技術(shù)改良而成的獨(dú)特風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛。

• 如皋香腸：以其悠久的歷史和獨(dú)特的制作技藝聞名全國(guó)，與廣東的廣式香腸齊名，被譽(yù)為“如式”香腸。這種香腸形狀整齊、肉質(zhì)緊密、色澤鮮亮、咸甜適中、香氣撲鼻。

  

• 董糖：相傳由明末清初才女董小宛所創(chuàng)制，至今已有300多年歷史。以芝麻粉和麥芽糖為主要原料制成的董糖，層層相疊，酥脆可口而不膩味，是饋贈(zèng)親友的理想選擇。

工藝品類

• 如派盆景：作為中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)藝術(shù)之一，這種盆景以其獨(dú)特的蟠扎技法著稱。它采用尖短小葉羅漢松等植物材料精心打造而成，形態(tài)清秀、奇巧、古樸典雅，成為園林藝術(shù)中的珍品。

江蘇如皋的特產(chǎn)不僅在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)，在全國(guó)乃至國(guó)際上也頗具影響力。無論是品嘗美食還是欣賞工藝品，都能讓人感受到這里濃厚的文化底蘊(yùn)和地方特色。下次有機(jī)會(huì)來江蘇時(shí)，不妨親自體驗(yàn)一番吧！

(責(zé)任編輯：佚名)