鹽都區(qū)

首先推薦的是伍佑醉螺：這是鹽城市的一道傳統(tǒng)名吃，起源于明代。其酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口的特點(diǎn)深受食客喜愛(ài)，是理想的佐餐下酒菜。

其次要介紹的鹽城糖麻花則是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一，它糅合了糖果和炸面的優(yōu)點(diǎn)，制作用料主要有小麥粉、糖、麻油等。每一根糖麻花都經(jīng)過(guò)精心制作，外皮金黃酥脆，內(nèi)里柔軟香甜，口感層次分明。

另外值得一提的是伍佑麻蝦醬：這種調(diào)料以新鮮麻蝦為原料制成，具有鮮美的口感和獨(dú)特的風(fēng)味，是烹飪佳肴的絕佳選擇。

建湖縣

首先是享譽(yù)盛名的建湖青蝦。這種青蝦在特定地理環(huán)境中生長(zhǎng)繁衍，肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品。

其次是歷史悠久的建湖藕粉圓子：這道美食已有200多年的歷史了，以藕粉為主料，加入各種餡料制成。每一顆藕粉圓子都經(jīng)過(guò)精心制作，外皮軟糯光滑，內(nèi)里餡料豐富多樣。口感軟糯香甜，十分美味。

響水縣

響水縣的特產(chǎn)四鰓鱸魚(yú)被譽(yù)為“江南第一名魚(yú)”。其肉質(zhì)潔白肥嫩、口感鮮美而著稱(chēng)，獨(dú)特的四鰓特征更是讓它成為鹽城獨(dú)有的美食瑰寶。

濱海縣

首先是濱海白首烏：這是一種傳統(tǒng)的食藥兼用植物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。濱海白何首烏塊根長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)紡錘形，肉色類(lèi)白微黃。鮮品氣微，生食質(zhì)感致密且脆，味甘微苦，無(wú)澀味。

其次是濱海香腸：以豬肉、肥瘦相宜的瘦肉為主料，用特制配方加工而成。每一根香腸都經(jīng)過(guò)精心制作，外皮紅潤(rùn)光滑，內(nèi)里肉質(zhì)緊實(shí)彈牙。口感層次分明，肉香濃郁。

阜寧縣

首先是阜寧大糕：這道美食已有400多年的歷史了，以糯米粉為原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)研磨和篩選，色澤白如雪，口感軟如棉，甜而不膩。此外，阜寧大糕還有著“大吉大利、步步登高”的美好寓意。

射陽(yáng)縣

首先是射陽(yáng)大米：產(chǎn)自射陽(yáng)縣的射陽(yáng)大米米粒飽滿(mǎn)，晶瑩剔透，口感香糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。煮熟后米飯軟糯適中，香氣四溢，讓人食欲大增。

大豐區(qū)

首先是大豐東沙紫菜：這是中國(guó)首個(gè)海藻類(lèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品，色澤深褐，光澤明亮，厚薄均勻，無(wú)僵斑、菊花斑、死斑，味鮮香，柔韌性好。其次是恒北早酥梨：產(chǎn)自大豐市大中鎮(zhèn)恒北村早酥梨生態(tài)觀光園。

東臺(tái)市

首先是東臺(tái)西瓜：夏季水果的代表之一，以其果肉細(xì)膩、甜度高、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱(chēng)。其次是東臺(tái)陳皮酒：始釀?dòng)谇迩∧觊g，選用上等精白糯米為原料，配以名貴中藥。

以上特產(chǎn)不僅體現(xiàn)了鹽城各縣市的獨(dú)特風(fēng)味和地域特色，也承載著當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)美好生活的向往和追求。無(wú)論是自己品嘗還是送給親朋好友，這些特產(chǎn)都能讓人感受到鹽城的深厚文化底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。

(責(zé)任編輯：佚名)