廈門中山路步行街：必嘗1980燒肉粽，品味廈門美食文化

踏足廈門這座美麗的海濱城市，中山路步行街是一處不容錯過的熱門景點。這里不僅風景如畫，更有著濃厚的煙火氣息。街道兩旁琳瑯滿目的商店和古色古香的騎樓，營造出一種獨特的氛圍，而空氣中彌漫的美食香氣更是讓人難以抗拒。

提及美食，不得不提的就是那家備受推崇的1980燒肉粽。這家店絕對是到廈門必嘗的美味之一。

1980燒肉粽的歷史可以追溯到1980年，最初只是一處街邊小攤。憑借著對傳統味道的堅守和對品質的嚴格把控，它逐漸成為了廈門家喻戶曉的美食品牌。多年來，不僅深受廈門人喜愛，更是外地游客了解廈門飲食文化的重要窗口。

在眾多美味中，招牌燒肉粽是絕對不容錯過的。其制作工藝十分講究，餡料豐富多樣，包括肥瘦相間的五花肉、緊實彈牙的栗子、鮮香的香菇以及咸香的干貝等。經過四角粽的精致包裹后，再放人大鍋慢火燉煮，火候和時間的精準把握使得糯米充分吸收餡料的香味，口感軟糯且有嚼勁。

當您品嘗到熱氣騰騰、香氣撲鼻的燒肉粽時，金黃油亮的糯米上裹滿了肉香和香料味。五花肉肥而不膩，入口即化；栗子粉糯香甜；咸蛋黃香氣醇厚。再搭配特制的甜辣醬或沙茶醬，舌尖上的美味層次豐富到令人難以抗拒。

除了燒肉粽，招牌沙茶面也是廈門特色美食的代表。面條爽滑勁道，湯頭以沙茶醬精心熬制，濃郁醇厚，花生香、蝦肉鮮甜與微微辣味交織，每一口都讓人滿足不已。搭配各種海鮮、丸子、豆腐泡等配料，美味升級。

五香卷作為閩南傳統小吃，外皮酥脆，內餡由豬肉、荸薺、洋蔥等食材混合而成，香嫩可口且帶有荸薺的清甜。蘸上甜辣醬后，味道更是絕妙！

1980燒仙草則是用仙草熬制而成，口感Q彈，上面鋪著紅豆、花生碎、芋圓、椰奶等配料，冰冰涼涼，甜而不膩，夏日解暑的最佳選擇。

地址：廈門市思明區中山路22號

營業時間：9:00 - 21:00

溫馨提示：飯點時間人多需排隊，建議錯峰前往。

來廈門中山路步行街，一定要去1980燒肉粽品嘗這些美食。讓您的味蕾感受這座城市的歷史與風情，將這古早味成為您廈門之行難忘的回憶！#美食打卡 #抖音美食推薦官 #1980燒肉粽 #廈門 #廈門探店

(責任編輯：佚名)