肝臟專家分享：如何讓肝硬化患者享受祥和的新年？注意以下關鍵點

新年的鐘聲即將敲響，中國作為美食的國度，尤其注重飲食的文化。在這個家庭團聚、歡樂洋溢的時刻，家家戶戶都會精心準備琳瑯滿目的佳肴，各種烹飪方式應有盡有，口感豐富多樣，再加上美酒助興，熱鬧非凡。

然而，對于肝硬化患者來說，享受美食的同時，必須謹慎選擇，管住嘴、睜大眼，分辨哪些食物適宜，哪些需要避免，這樣才能確保度過一個健康、愉快的新春佳節。

1. 食物軟糯易消化

由于肝硬化患者可能伴有食道靜脈擴張，飲食應以柔軟且易于消化為主。細嚼慢咽，防止快速進食或吃得過飽。堅果和堅硬食物要嚴格限制，以免損傷脆弱的食道，導致出血風險。

2. 避免油炸食品

油炸食物不僅可能劃傷血管，且消化難度大，會加重胃腸道負擔，對肝臟不利。

3. 減少辛辣刺激食物

如蔥、蒜、胡椒、辣椒和生姜等，都可能刺激食道，應盡量保持清淡的飲食習慣。

4. 避免過熱食物

包子、餃子、熱菜和火鍋在享用時要確保溫度適宜，避免燙傷脆弱的食道黏膜。

5. 慎食難以消化的食物

如年糕、糯米等，選擇易消化的主食，如發酵面點，如面包、發糕或饅頭。

6. 控制飲食量

遵循"八分飽"的智慧，避免過量進食對肝臟和胃造成壓力，可采取少量多餐的方式。

7. 適當攝取蛋白質

特別是有過肝性腦病經歷的患者，應嚴格監控蛋白質攝入，保持大便暢通，防止誘發疾病復發。

8. 絕對禁酒

酒精及其代謝產物會毒害肝臟，加劇損傷，并可能引發肝癌。記住，新年期間，遠離酒精至關重要。

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(責任編輯：佚名)