在湖北省的西部，靠近江漢平原的地方，有一個名叫當陽的城市，它由宜昌市管理。當陽地理位置獨特，西鄰宜昌，東界荊門，南與荊州相接。當地的居民有著濃厚的早餐文化，他們習慣上街“過早”，早餐以各種面食為主，比如油條、饅頭、包子、花卷、煎餅、包面、熱搟面、米粉、面條等。中餐和晚餐則主要以大米飯作為主食。近年來，路邊的大排檔和夜市也逐漸成為當地人的飲食新選擇。

當陽的美食種類繁多，其中最具特色的要數長坂坡炒花飯了。這道菜由米飯、雞蛋、咸菜、腌豇豆和紅辣椒混合烹飪而成，米飯色澤金黃，口感飽滿且富有彈性，香氣撲鼻，色香味俱全。

河溶牛雜早酒是當陽河溶地區早餐的一大亮點。早餐攤上擺滿了各種小碗裝的菜肴，如蒸雞蛋、魚凍、牛雜等，價格實惠，適合幾個朋友一起分享，搭配一杯酒或是簡單的早點，開始一天的生活。

郭場火鍋雞則是當地一道歷史悠久的美食，據說源自三國時期。相傳曹操大軍在經過郭場（現今湖北當陽與荊州交界處）時，當地軍民以雞肉和秘制配方烹飪出的大鼎燉雞來慶祝勝利，并以此紀念這段歷史，從而形成了今天的郭場火鍋雞。

除此之外，米豆腐、腳東豆皮、白粑粑、踏豆餅和金水柑等也是當陽不可錯過的美食。米豆腐軟糯可口，搭配自家秘制醬料，味道獨特；腳東豆皮是當地的著名小吃，口感細膩；白粑粑有甜咸兩種口味，外酥內嫩；踏豆餅則是農歷新年時家家戶戶必備的傳統食品；金水柑則是當陽的特色水果，其果實橙紅明亮，汁多味美，深受人們喜愛。

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