每當韓國電視劇《大長今》的主題曲《呼喚》的旋律響起，人們都會想到那些可口精致的美食，還有美食后面那些波譎云詭的歷史事件，以及繾綣悠長的親情、愛情。食物最是人間最具煙火氣的東西，是可以撫慰人們的最普通也是最珍貴的物品。如果放到更縱深的歷史中，多種多樣的食物也見證著時代流轉，物換星移。

近日，韓國作家宋永心的一部關于飲食和歷史的著作《飲食中的朝鮮歷史》中文版出版發行。當下歷史類圖書很熱、書寫人們生活中衣食住行的“小確幸”的書也很熱，不過把歷史和飲食兩個“IP”結合起來書寫的好書卻不多。這本《飲食中的朝鮮歷史》給我們提供了一個很好的認識朝鮮歷史和美食的視角。

李氏朝鮮500多年的歷史，奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。《飲食中的朝鮮歷史》在李氏朝鮮傳統美食的引領下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般的歷史故事，是一場美食與歷史的完美饗宴。雖然是一段段歷史小故事，但不只著重在趣味，作者還生動介紹了與李氏朝鮮政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身份階級等相關的豐富知識。這本書還配上韓式插圖，為打開朝鮮歷史的新篇章。

食物和人息息相關，也是人創造了千姿百態的歷史往事。據說在朝鮮時代，人們可以毫無顧忌地談天說地、發泄憤恨或者拊掌而笑的地方就是酒館了。穿梭往來于酒館的無數過客常將埋藏在心底的故事，借由一碗米酒，向酒館女主人傾訴。酒館老板娘聽了他們的故事之后，也許還會轉述給其他旅客聽，又或是被坐在身旁的旅客聽了去。于是這些故事就這樣輾轉流傳到了其他地方。

恰如作者所言，閱讀這本書，如同進入了一家載滿朝鮮歷史的酒館，有美食，也有故事。

記者:徐敏 編輯:徐征 校對:湯琪

(責任編輯：佚名)