周黑鴨已經(jīng)售空(周黑鴨o2o)

想吃鴨脖太難了，周黑鴨已經(jīng)售空，幸好我有這個(gè)配方，比賣(mài)的好吃

最近助力武漢成為了大家一度關(guān)心的話題，明星、網(wǎng)紅、主持人紛紛都在為武漢加油助威，其中大家最?lèi)?ài)的熱干面、鴨脖系列被瘋狂搶購(gòu)一空。據(jù)悉薇婭一場(chǎng)直播就銷(xiāo)售了510000多盒的周黑鴨，聽(tīng)說(shuō)把武漢未來(lái)十天的鴨子都賣(mài)完了！很多小伙伴也想助力，但是無(wú)奈根本搶不上。

對(duì)此很多網(wǎng)友也是感慨：“沒(méi)有為武漢拼命，想拼個(gè)鴨脖也這么難”，還有網(wǎng)友則調(diào)侃到，“鴨子都怕了“，確實(shí)這么大的銷(xiāo)售量，想第一時(shí)間吃到鴨脖的小伙伴們，可能要耐心等待了。

雖然我也沒(méi)有槍上薇婭的，但是我在其它地方也買(mǎi)了一些，盡一下綿薄之力，因?yàn)轼嗀浵盗形移綍r(shí)也特別喜歡吃，比如鴨脖、鴨架、鴨胗等等，尤其是追劇的時(shí)候，一邊吃一邊看，那絕對(duì)是一件非常愜意的事情。

其實(shí)做鴨貨并不是很難，簡(jiǎn)單的配料就可以做出完美的味道，而且一點(diǎn)兒也不比買(mǎi)的味道差，如果大家著急吃鴨脖的話，不妨看看我的做法，可以自己先嘗試做一些。

家庭版周黑鴨

準(zhǔn)備食材：鴨脖、鴨架、鴨胗、鴨舌、包括各種蔬菜都行，我總共買(mǎi)了4斤

配料：生姜20克、生抽120克、老抽100克、料酒460克、花椒18克、麻椒18克、干紅辣椒15克、冰糖80克、桂皮1塊、香葉3片

第一步，將所有鴨貨清洗干凈，然后冷水下鍋，加入生姜和料酒，大火煮開(kāi)。

第二步，煮到鴨貨變色，將它們撈出來(lái)，然后清水再?zèng)_洗干凈。

第三步，將控干水分的鴨貨放入鍋中，倒入配料表的所有配料，不需要加水或者啤酒。料汁差不多淹到鴨貨的三分之二就可以了。將所有調(diào)料翻動(dòng)一下，大火將調(diào)料煮開(kāi)，然后開(kāi)始轉(zhuǎn)小火。

第四步，每隔10分鐘將鴨貨翻動(dòng)一下，讓每一款肉都能均勻的上色和入味。4斤的鴨貨差不多鹵了1個(gè)小時(shí)。

第五步，切塊開(kāi)吃。

這樣做的鴨貨特別的入味，甜咸辣香都很適中，越吃越香，越吃越解饞，而且鴨貨吃著沒(méi)有一點(diǎn)兒腥味，完全可以媲美外面賣(mài)的。

如果你也喜歡吃鴨脖的話，不妨試試這個(gè)方法，相信你不會(huì)失望的。用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛(ài)的美食，我是媽咪早早，每天都會(huì)帶來(lái)一道家常美食。如果喜歡我的話就點(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦！

(責(zé)任編輯：佚名)