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        一套美味可口、色彩搭配豐富的中式豆美食菜單,包含了不同的豆類和蔬菜

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-01-20

        一份色香味俱佳、營養豐富的中式豆類美食菜單,結合了多種豆類和蔬菜的美味與健康。

        1. 五彩豆腐沙拉:

        材料:嫩豆腐200克,煮熟黃豆50克,紅豆50克,青豆50克,黃瓜一根,胡蘿卜一根,香菜適量;醬油、香油、醋、鹽少許。

        做法:將嫩豆腐切塊焯水放涼。黃瓜和胡蘿卜切成絲,香菜切碎后混合所有材料放入大碗中,并加入調料輕輕拌勻即可食用。

        2. 紅豆南瓜粥:

        材料:紅豆100克(提前浸泡),南瓜200克(去皮切塊),大米100克,冰糖適量。

        做法:將紅豆、大米和南瓜一同放入鍋中加入水煮沸后轉小火慢燉至軟爛。最后加入冰糖攪拌均勻即可享用。

        3. 黃豆炒時蔬:

        材料:黃豆100克(提前浸泡并煮熟),西蘭花100克,紅、黃、綠彩椒各50克,大蒜2瓣切片;鹽、胡椒粉、橄欖油適量。

        做法:將西蘭花焯水后與彩椒一同切成塊狀。熱鍋加入橄欖油爆香蒜片,再加入西蘭花和彩椒翻炒均勻,隨后加入煮熟的黃豆進行調味,最后撒上胡椒粉即可出鍋。

        4. 豆沙小包:

        材料:紅豆沙200克,面粉250克,酵母5克,糖20克;適量溫水。

        做法:混合所有面團原料揉成光滑的面團發酵1小時。將發好的面團分成小劑子搟圓后包入豆沙餡,放入蒸鍋中蒸制15分鐘后即可享用。

        5. 綠豆糕:

        材料:綠豆200克(提前浸泡并蒸熟),糖50克,椰漿100毫升;食用色素適量。

        做法:將蒸熟的綠豆搗成泥后加入糖和椰漿攪拌均勻。根據個人喜好分成幾份添加不同顏色的食用色素攪拌至色澤均勻。最后放入模具中冷藏凝固切塊享用。

        小貼士:

        • 以上菜品可根據個人口味調整調料用量。
        • 建議使用新鮮時令蔬菜替換菜單中的蔬菜,以增加營養和色彩多樣性。
        • 注意豆類的浸泡時間和烹飪過程,確保最佳口感。

        希望這份豆美食菜單能為你的餐桌增添更多樂趣!享受健康美味的同時也體驗到制作的樂趣吧!

        一套美味可口、色彩搭配豐富的中式豆美食菜單,包含了不同的豆類和蔬菜

        (責任編輯:佚名)

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