家庭自制不爛子秘籍：家常風(fēng)味烹飪步驟解析

家庭版不爛子烹飪秘籍大公開。

你是否熟悉汾陽話？今天我將向大家傳授一道家常不爛子的做法——第二家常拌的制作過程。

·制作步驟：首先將豆角炸成粗絲，老的兩頭切除干凈，用流水清洗干凈后切成細絲。如果條件允許，可以加入一根紅薯和兩個土豆。這時，紅薯和蘿卜已經(jīng)成熟了，拍兩根胡蘿卜來搭配顏色，再準備一些蔥花備用。

·接著，將準備的桿擦成絲，把土豆和紅薯鋪在碗底，倒入清水泡好，留好泡過的水。就在這個空隙里，準備調(diào)料。大家記住，根據(jù)菜的多少，適量添加調(diào)料。我一般燒有十三香和一些骨外傷的調(diào)料，如果不夠可以再添一些。這些調(diào)料都包含了八種味道，另一種則是我們自己的相依。

·首先將調(diào)料放入碗中，然后加入清水，攪拌均勻。為了不缺少這道菜，在這期間準備調(diào)料，大家記住自家的口味，根據(jù)自己的需求適量添加調(diào)料。接著，準備一碗米飯，挑出多余的米粒，將調(diào)料挖起來，現(xiàn)在開始燉煮這鍋龍布。這些都在龍村長的柴火米團里。

·將燉好的柴火米團放在鍋中，時間足夠后，將其一根根理順。這個過程中，時間過得很快，我們繼續(xù)燉煮。等到水開了，用鐵鍋燉煮二十分鐘。

·接下來是炒菜環(huán)節(jié)，同樣切一些蔬菜，炸兩下花椒油起鍋。這時，你可以找到一些花椒，上面還提著香味。再準備一些雞爪和小魚，這道菜辣中帶甜，非常適合搭配酒水。在這個時間，我們準備了一些胡蘿卜和調(diào)料，將真實的顧慮一一挑出來，放入盆中。

·將切好的蔥花放在中間，壓兩根朝天椒。我家冷卻的花椒油，撈出花椒后，準備泡藥吃辣子。泡過的藥味都揮發(fā)出來了，這時他就不帶油了。非常過癮，我們錯過了這個機會，再來點水，調(diào)整一下口味。根據(jù)自家的口味，適量添加調(diào)料，至少不要放味精。

·這道菜有兩種食用方法。現(xiàn)在可以吃了，孩子們想吃的話，可以拌兩個雞蛋或者炒韭菜雞蛋。有時候，二毛不想吃面條，就可以吃饃、稀飯或者給孩子們改善一下伙食，比如這兩根毛面。

大家在這里動手做起來吧，喜歡這道家常菜的讀者們，不妨關(guān)注一下，給我們點個贊，在評論區(qū)留言，告訴我們你需要了解的內(nèi)容。

今天心情不錯，吃了饅頭，說明做的很成功。希望大家能支持，一起動手嘗試制作。

(責(zé)任編輯：佚名)