隨著元旦假期的到來，為家中賓客準備一場豐盛的家庭宴會是必不可少的任務。今天就為大家推薦幾道美味佳肴，采用不同的烹飪技巧來制作一頓精彩的家宴大餐。

首先介紹一道法式烤羊小排。在腌制過程中，需要用到2勺食鹽、黑胡椒和辣椒粉，1個檸檬屑、迷迭香一根以及半個洋蔥絲、兩勺橄欖油與蒜末等調料進行混合調配，讓羊肉充分吸收這些香味，至少腌制一個小時以上。

接下來是配菜的準備。可以選用土豆、胡蘿卜、甜玉米、貝貝南瓜、西南花和小番茄作為搭配食材，并適當撒上鹽、黑胡椒以及橄欖油，其中土豆、西南花與胡蘿卜需焯水斷生后再進行簡單腌制。

將腌好的羊排擺放在烤盤中，然后將其放入預熱至200度的烤箱內烘烤大約35分鐘即可出爐。

另一道菜是鹵牛腱子。需要準備的香料有半個洋蔥、三片香葉、一根桂皮、半片橙皮、60粒左右花椒、十根干辣椒殼以及姜片和八角五枚等，這些將與生抽一同用于腌制大約兩斤重的牛腱子。

在鹵牛腱的過程中，可以嘗試制作一道避風塘炒蝦。先將蝦煎至兩面金黃后加入避風塘調料進行爆香即可完成。

最近給家里的廚房設備進行了升級換代，購置了美的集成烹飪中心A7灶微蒸烤上下同烹系統。這套設備可以同時處理多種菜肴而不至于手忙腳亂。只需將食材放入盤中并淋上蒜蓉醬，然后啟動蒸汽功能即可完成烹飪。

該款烹飪中心具有70L的超大容量，能夠滿足日常需求；其創新杯水蒸鮮技術能夠讓腔體內的蒸汽持續供應長達120分鐘，并且無需換水。同時煙機也會自動開啟以排除油煙和水汽，確保廚房環境清新。

這款設備不僅集成了微波、蒸烤等功能于一體，還預設了上百道烹飪菜譜供用戶參考學習，讓家宴的準備變得簡單輕松。對于那些喜歡研究美食的朋友來說，這樣的多功能集成烹飪中心無疑是一個不錯的選擇。

(責任編輯：佚名)