#秋日生活打卡季#

隨著年齡的增長，人體中的鈣會逐漸流失，這可能導致骨質疏松和肌肉僵硬。如果不注意補充鈣質，就算爬個樓梯，也會感到腰酸腿痛。

這個時候，我們需要在飲食方面進行調節。平時要多吃一些富含鈣元素的食物，如小河蝦，雞蛋、牛奶等。這類食物不僅味道鮮美，還能補充人體中的鈣質，讓我們保持健康和活力。

小河蝦是很多人的鈣補品首選，它的鈣含量高達雞蛋的10倍，營養豐富，價格便宜。除了可以吃小河蝦以外，還有四種做法可以讓大家每天都能享受到它帶來的健康益處。

一，麻辣小河蝦：

食材：小河蝦500克，干辣椒10-15個，青紅辣椒2個，蒜瓣5-6瓣，姜片5-6片，蔥段2根，食用油適量，鹽適量，料酒適量，花椒粉適量，醬油適量。

烹飪步驟： 1）將小河蝦洗凈備用。 2）鍋中加入適量的食用油，放入蒜瓣、姜片、蔥段炒香。 3）加入干辣椒和青紅辣椒炒出香味，再加入小河蝦翻炒均勻。 4）加入適量的鹽、料酒、花椒粉和醬油，翻炒均勻。 5）炒至小河蝦變色，熟透即可。

烹飪小貼士：炒小河蝦時火候要掌握好，不要炒過久，以免蝦肉變硬。可根據個人口味調整辣椒和花椒的用量。

二，清蒸小河蝦：

食材：小河蝦500克，姜片適量，蒜瓣適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，蔥段適量。

烹飪步驟： 1）將小河蝦洗凈備用。 2）鍋中加入適量的食用油，放入蒜瓣、姜片、蔥段炒香。 3）將小河蝦放入蒸鍋中，撒上蒜瓣、姜片和蔥段。 4）加入適量的鹽和料酒，上鍋蒸10-15分鐘即可。

烹飪小貼士：清蒸小河蝦時，可以在蒸鍋中加入一些蒸魚豉油，增加鮮香味。

三，醬爆小河蝦：

食材：小河蝦500克，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，糖適量，醬油適量。

烹飪步驟： 1）將小河蝦洗凈備用。 2）鍋中加入適量的食用油，放入蔥姜蒜炒香。 3）加入干辣椒炒出香味，再加入小河蝦翻炒均勻。 4）加入適量的鹽、料酒、糖和醬油，翻炒均勻。 5）炒至小河蝦變色，熟透即可。

烹飪小貼士：炒小河蝦時火候要掌握好，不要炒過久，以免蝦肉變硬。可根據個人口味調整辣椒和醬油的用量。

四，小河蝦炒飯：

食材：小河蝦500克，米飯適量，胡蘿卜，豌豆適量，雞蛋適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量。

烹飪步驟： 1）將小河蝦洗凈備用。 2）鍋中加入適量的食用油，放入蔥姜蒜炒香。 3）加入小河蝦翻炒均勻，再加入胡蘿卜和豌豆炒熟。 4）加入適量的鹽、醬油和料酒，翻炒均勻。 5）加入煮熟的米飯，翻炒均勻。 6）最后加入打散的雞蛋，炒勻即可。

烹飪小貼士：炒飯時可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料。

(責任編輯：佚名)