10月29日下午，廣州市番禺區大龍街舉辦了一場“十大名菜”和“特色名菜”的評選活動。這次比賽在百家福喜宴內舉行，共有12家企業的代表選手參加，爭奪這些榮譽獎項。

該活動由番禺區大龍街黨工委和街道辦事處主辦，并得到企業招商服務大隊、商會的協助承辦，同時獲得了飲食行業商會以及融媒體中心的支持。

在長達兩個小時的比賽過程中，現場彌漫著誘人的香味。參賽選手們精心準備食材，仔細切割菜品，熟練地烹飪與裝盤，力求制作出色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美且造型精美的佳肴。根據評選規則，“十大名菜”和“特色名菜”的最終得分由專家評委評分（占70%）及大眾評委評分（占30%）共同決定。經過激烈的競爭與評審，番禺區大龍街的獲獎名單終于揭曉。“網絡人氣菜品”的評選則將通過公眾在線投票來確定，預計10月31日開通投票渠道。

番禺地區擁有深厚的美食文化底蘊和悠久的歷史傳統，這里不僅匯聚了豐富的美食資源，并且種類繁多、特色鮮明。作為粵菜的重要發源地之一，它享有“食在廣州，味在番禺”的美譽。而在大龍街，則更是各種美味佳肴應有盡有，品牌餐飲業的集聚發展加速了當地餐飲行業的高質量轉型。

據了解，此次評選是廣州國際美食節系列活動的一部分。從2012年起至今，番禺區已經成功舉辦了九屆廣州國際美食節，每年吸引超過百萬人次參與，總消費額更是突破億元大關。下一屆的廣州國際美食節將于今年12月在番禺舉行。

文/廣州日報·新花城記者：肖桂來

圖/廣州日報·新花城記者：李波 肖桂來

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編輯/廣州日報·新花城編輯：何鉆瑩

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