大家好，今天分享紅燒肉的做法！心心肥而不膩，鮮香入味,做家常味

親愛的小伙伴們，今天給大家帶來家常美味的紅燒肉做法，絕對讓你食欲大增！[心][心]肥而不膩，鮮香四溢，盡在家常味道中感受。

接下來是制作紅燒肉的必備食材：五花肉、芹菜、洋蔥、生姜、大蔥，以及調味品：一品鮮醬油、小蔥、雞精、少許陳醋、糖、老抽和泡椒。

開始烹飪啦！首先將五花肉切成適當厚度的塊狀。接著，將五花肉與洋蔥、芹菜、生姜和大蔥一起腌制大約半小時。同時，準備好小蔥，切成誘人的蔥花備用。

在炒鍋中倒入適量油，預熱后放入五花肉進行煸炒。加入蔬菜料一起翻炒，中小火慢慢逼出肉中的油脂（這些油脂可以用來炒其他菜肴）。炒至肉微黃后撈出，丟棄蔬菜料。

另起鍋加油，加入糖炒至融化并冒泡，這時倒入炒好的五花肉，調入一品鮮醬油快速炒香。接著加入泡椒、生姜和大蔥繼續翻炒。然后加入足夠的水，大火煮沸。

轉小火燜煮紅燒肉約30分鐘，期間可適量加糖，再燜煮5分鐘。最后加入雞精和幾滴陳醋（主要為了去膩），翻炒均勻，讓調料充分融合。用笊籬撈出肉塊，并挑出里面的蔥姜。記住，制作紅燒肉火候很重要，確保燜煮時間不少于30分鐘。

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(責任編輯：佚名)