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        探索漢中鎮巴特色:國家地理標志“樹花菜”,春日野味新體驗

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2024-10-23

        漢中市鎮巴縣有一道非常獨特的美食——樹花菜,它是當地的特色產品,更是“國家地理標志農產品”。在鎮巴,幾乎每家每戶的門口都種有這種樹木。

        近期,我有幸參加了漢中鎮巴舉辦的油菜花節,恰逢樹花菜新鮮上市。于是,我得以品嘗到這份來自巴山深處的春日美味——“樹花菜”。

        樹花菜的涼拌做法尤為特別,雖然它的味道不是特別濃郁,但那獨特的草木清香卻讓人回味無窮。第二天,我又嘗試了別家制作的涼拌樹花菜,結果發現同桌的女生和男生都對它贊不絕口,甚至將它全部吃光。

        在油菜花海中的集市上,我還看到了當地人曬干售賣的樹花菜。據說,他們用這種食材燉雞、燉臘排骨,味道非常獨特。

        作為一個熱愛植物的人,我竟然僅憑一盤涼拌樹花菜的滋味,就能辨認出路邊生長的樹花菜原株。它外觀并不起眼,是一種矮小細弱的灌木,枝條纖細如小喬?;ɡ俜郯?,猶如一串串小珍珠,娉娉裊裊,宛如小家碧玉。

        這種植物的學名叫“省沽油”,屬于省沽油科省沽油屬植物,主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、浙江、湖北、安徽、江蘇、四川等地。它通常生長在路旁、山地或叢林中。

        樹花菜的食用部分是春季新發的嫩枝、嫩葉和花蕾。只需將采摘回來的食材焯水后,即可涼拌食用。

        你們那里有吃過這種樹花菜嗎?快來分享你們的美食故事吧!

        探索漢中鎮巴特色:國家地理標志“樹花菜”,春日野味新體驗

        (責任編輯:佚名)

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