探尋漢口美食

漫步在漢口的老社區(qū)小巷中，有一家不起眼的小店，專注于制作竹升面。然而，這里的腸粉和煲粥卻意外地令人驚艷。

去年，我有幸與朋友一同品嘗了這家店的牛雜竹升面。記憶中，那美味的牛雜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理，去除了腥味，口感脆彈。雖然湯水清淡，但味道純正，沒(méi)有使用任何科技手段，老板不惜成本，展現(xiàn)了真正的匠心精神。

我個(gè)人更偏愛(ài)腸粉。在這里，你可以讓師傅多澆一些汁水，使其入口更加濕潤(rùn)，米香濃郁。搭配一勺辣味十足的客家辣椒醬和清爽的泡蘿卜，簡(jiǎn)直是美食界的絕配！我強(qiáng)烈推薦嘗試6元一份的土雞蛋腸粉，如果你想要體驗(yàn)最純粹的大米香味，那么3元一份的齋腸絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。

最近，這家店推出了新的煲粥產(chǎn)品，讓我再次光臨。豬雜粥獨(dú)具特色，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，豬花腸卻有些難以接受。我對(duì)這種食物愛(ài)恨交加，屬于后者。如果你問(wèn)我推薦哪種粥，那必須是窩蛋牛肉粥。新鮮的牛肉鮮嫩可口，粥水如白玉般清澈透明，土雞蛋充分?jǐn)嚢韬笫沟弥喔映砻堋Ｔ谘谉岬南奶欤煌霟狎v騰的粥水可以讓你瞬間感到?jīng)鏊返募尤脒€能幫助你去除體內(nèi)濕氣，驅(qū)散心中的煩躁。

感嘆之余，不禁想到廣東人仿佛都浸泡在粥水中。我愿意成為粵人眼中熱愛(ài)粵味的“北佬”。

觀錦記面館位于一個(gè)隱蔽的地方，稍不留神就可能會(huì)錯(cuò)過(guò)。然而，只要你稍加留意，就能發(fā)現(xiàn)它就在“奧運(yùn)冠軍搖籃”體育館小學(xué)的正對(duì)面，距離K11和崇仁路地鐵站也相當(dāng)近。

如果你對(duì)菜市場(chǎng)情有獨(dú)鐘，不妨去百米之外的久裕生鮮市場(chǎng)逛一逛。那里琳瑯滿目的蔬菜水果、狹窄的包子店以及各種美食，會(huì)讓你真正體會(huì)到“人間煙火氣，最撫凡人心”的含義。

提示：對(duì)于熟客來(lái)說(shuō)，可以要求師傅單獨(dú)點(diǎn)一份白切雞或燒鵝，一定會(huì)讓你驚喜不已。

(責(zé)任編輯：佚名)