12條葡萄酒常識(shí)，助你在酒局上自信滿滿

今天想和大家分享一些關(guān)于葡萄酒的基本知識(shí)，幫助你在未來的酒會(huì)中更加自信從容。

1. 葡萄酒和紅酒有什么不同？紅酒通常是指紅葡萄釀制的酒，它是眾多類型中的一個(gè)分支。除了紅酒之外，還有白葡萄酒、玫瑰葡萄酒等多種種類。

2. 紅葡萄酒與白葡萄酒有何異同？它們之間的主要區(qū)別在于所使用的葡萄品種及釀造工藝的不同，并不能簡(jiǎn)單地說哪種品質(zhì)更高。

3. 什么是貴腐酒？它是指利用受到貴腐菌侵染的葡萄釀制而成的一種甜型葡萄酒。

4. 冰酒是怎么來的呢？這種類型的葡萄酒起源于德國(guó)，是通過使用自然冰凍或霜凍后的葡萄來釀造的。

5. 香檳與其他氣泡酒有什么區(qū)別？所有含有二氧化碳?xì)馀莸木凭嬃隙伎梢苑Q為氣泡酒。而香檳則是特定地理區(qū)域（法國(guó)香檳區(qū)）生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)起泡酒。

6. 什么是單寧酸？這種成分主要來源于葡萄皮和籽，它賦予紅葡萄酒特有的澀感風(fēng)味。

7. 干紅干白中的“干”意味著什么？這里的“干”指的是不含糖分的酒品。

8. 葡萄酒是否越陳年越好呢？事實(shí)并非如此。每種葡萄酒都有自己的最佳飲用期，大多數(shù)情況下，建議在5年內(nèi)喝掉，對(duì)于頂級(jí)名莊酒或具備良好陳釀潛力的酒款則另當(dāng)別論。

9. 赤霞珠是不是最好的葡萄品種？這個(gè)問題沒有定論，但赤霞珠無疑是全球最受歡迎的一種。

10. 常見用于釀酒的葡萄有哪些呢？紅葡萄品種包括了赤霞珠、梅洛、西拉（希拉）、黑皮諾等；白葡萄則有長(zhǎng)相思、雷司令和霞多麗。其中，西拉果實(shí)較小且果皮較厚，釀造出來的酒顏色深邃，口感豐富。

11. 希拉、舍拉子、嘻哈之間有何關(guān)聯(lián)？這三種名字實(shí)際上指的是同一種葡萄的不同譯名或拼寫方式。

12. 颶風(fēng)葡萄可以用來釀酒嗎？對(duì)于家庭自釀而言是可行的，但需要注意食品安全問題；而正規(guī)意義上的葡萄酒生產(chǎn)則不會(huì)使用這種類型的葡萄。

以上就是關(guān)于葡萄酒的一些基本知識(shí)介紹，希望能幫助到你。

(責(zé)任編輯：佚名)