在眾多以“上海小吃”為主題的內(nèi)容中，建筑師俞挺以其獨(dú)特的視角和熱情，創(chuàng)作了《上海小吃指南》一書，于11月15日在上海中心的朵云書院舉行了新書發(fā)布會(huì)，分享了其眼中的上海風(fēng)味。俞挺不僅是一位知名建筑師，他的書店如九間堂、鐘書閣等也是業(yè)界翹楚。在自家的書店里介紹自己的著作，這樣的經(jīng)歷并不多見。《上海小吃指南》一書詳細(xì)介紹了3...

一、上海美食攻略1.白斬雞又被稱為三黃雞，是清代的民間酒店烹制的一道菜肴。它的特點(diǎn)是皮脆、肉嫩、味鮮、形美，受到了很高的贊美。白斬雞的來(lái)源于民間酒店，在清代時(shí)期開始流行。最初的做法是煮雞后切成薄片，食用時(shí)隨吃隨斬，所以被稱為白斬雞或白切雞。2.鮮肉月餅是一道江浙滬地區(qū)非常著名的小吃。它的主要原料是豬肉，并且配有各種調(diào)味...

#強(qiáng)烈推薦本地美食#上海地道小吃探尋之旅。美食探索：1.生煎包：大壺春生煎：這家有著悠久歷史的老店，以其外皮酥脆、內(nèi)餡多汁的生煎包而聞名。金彪生煎王：這里的肉餡豐富，味道鮮美，是當(dāng)?shù)厝说男念^好。光頭生煎：虹口區(qū)的食客們對(duì)這家小店情有獨(dú)鐘。小楊生煎：現(xiàn)代連鎖版的生煎包，雖然少了些地方特色，但依然不失美味。吾煎道生煎：這家...