一、安徽特產(chǎn)美食介紹1.安徽徽州特色美食——腌桂魚腌桂魚，又名屯溪臭桂魚，是徽州傳統(tǒng)名菜。味道獨特，鮮美透骨，酥爛風(fēng)味。每年重陽節(jié)桂魚上市時，人們都以品嘗為樂。其制作過程中，商家為防止鱖魚在路上腐爛，采用特殊腌制方法，使魚肉散發(fā)出獨特異味。烹飪后，肉質(zhì)鮮嫩，味道極佳。2.安徽淮南特色小吃——淮南牛肉湯淮南牛肉湯是安徽淮...