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        你它湯是如何影響著徐州生活的?

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2024-08-26

        早年徐州電視臺制作播出的地方美食節目《你它湯》讓我們回味到那個年代的生活氣息。說起這徐州的美食,你一定很好奇饣它湯是什么樣的呢!

        1. 通過珍貴歷史影像能看到那個年代的人間煙火氣。在徐州,要說下飯館吃早點,包子、油條可少吃一樣,但湯不能少。早晨起來瞧,端鍋拿碗的早早來了,來晚了還得排隊。哪家早點鋪,饣它鍋錢那都是圍得滿滿當當,這種場景讓人回味無盡。

        2. 先講講饣它湯的歷史。饣它湯早在堯舜禹那個朝代就有了,距今有幾千年,最先燒饣它湯的人是彭祖。那時的湯和現在不完全一樣,叫炙羹也就是野雞湯,后來才成為今天的饣它湯,味道鮮美且油而不膩。這段歷史讓我們對這道菜有了更深入的理解。

        3. 再說說饣它湯名字的由來。傳說乾隆皇上了解徐州民情時喝了這湯,店家隨口答是饣它湯,后來就傳開了。這道菜的起源歷史讓我們更感興趣。

        4. 有人覺得做饣它湯費力費時不賺錢,其實一碗湯利潤不多,忙活一早晨也就一桌酒席錢。賣湯的單絕云老師傅說賣湯不能光想著賺錢,要給顧客方便實惠,得實誠,不能偷工減料,碗要盛滿。這道菜的制作過程讓我們更加感受到它的價值。

        5. 徐州的饣它湯名聲在外,外地人來開會等會想嘗。其實湯還有很多,如辣湯、油茶、熱粥、豆汁、豆腦等,但還是饣它湯最合徐州人口味。這道菜的口感讓我們更加了解它的特點。

        6. 饣它湯泡烙饃,是老喝饣它湯的人常做的。有人吃得津津有味,有人來晚了只能在外面涼快。吃飽喝足,一天精神頭就有了。這道菜的口感讓我們更加了解它的特點。

        饣它湯就說到這,不信就自己去嘗嘗,可能會喝了一碗還想喝第二碗。你它湯是如何影響著徐州生活的?你它湯是如何影響著徐州生活的?

        (責任編輯:佚名)

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