上海田子坊必嘗：榮記牛雜——物美價(jià)廉的美食天堂

在探尋美食的旅程中，我們常常被一些網(wǎng)紅打卡點(diǎn)吸引。然而，在這些熱門景點(diǎn)的背后，往往隱藏著真正的美味佳肴。比如，位于上海田子坊的榮記牛雜，便是這樣一處讓人驚艷的地方。

踏入田子坊，漫步在充滿藝術(shù)氛圍的小弄堂中，不經(jīng)意間便能發(fā)現(xiàn)一家環(huán)境清新的小鋪——榮記牛雜。店鋪雖小，卻彌漫著一種獨(dú)特的溫馨氣息。在明媚陽光下，品嘗一碗熱騰騰的牛雜湯，仿佛能感受到時(shí)間靜止的美好。

榮記牛雜的最大亮點(diǎn)在于其招牌秘制牛雜。經(jīng)過精心烹飪后，各式牛雜如腸、肚、肺等均呈現(xiàn)出柔軟多汁的狀態(tài)，每一口都充滿了肉質(zhì)的新鮮與醇厚，再配上獨(dú)家秘制的醬汁，簡直是美味至極，讓人回味無窮。

在眾多美食中，大份的牛雜湯無疑是首推之選。一份包含七樣食材的大碗湯，不僅分量十足，而且每一樣食材都能在煮制過程中保持其原有的鮮美和口感。尤其是那吸滿了牛骨湯汁的白蘿卜，每一口都充滿了清甜與香氣。

對于喜愛海鮮的朋友來說，榮記牛雜的碗仔翅是不容錯(cuò)過的美味。這款香港街頭常見的仿魚翅湯羹，以其獨(dú)特的口感在大陸同樣贏得了眾多食客的喜愛。無論是瘦肉、雞蛋、木耳還是粉絲，每一種食材都被精心挑選并巧妙融合在一起，每一口都是恰到好處的鮮美與滿足。

當(dāng)然，榮記牛雜的美食菜單上還有許多其他令人垂涎欲滴的選擇。比如，口感彈牙的咖喱魚丸和嫩滑爽脆的牛筋丸，都為這一系列美味增添了豐富的海鮮風(fēng)味。此外，店家還特別準(zhǔn)備了一款黃金蟹粉包作為點(diǎn)心，外皮酥軟、內(nèi)餡鮮美，與流沙包有著異曲同工之妙。

在面粉類美食方面，榮記牛雜同樣展現(xiàn)了其創(chuàng)新之處，如以牛肚和牛筋為主要原料制作的面條或米粉。這些面食不僅提供了豐富的口感層次，而且每口都能感受到湯底中牛骨熬制出的鮮美與獨(dú)特香氣。

在田子坊這個(gè)充滿魅力的小巷里，榮記牛雜以其豐富多樣的美食選擇、獨(dú)特的烹飪技藝以及溫馨舒適的用餐環(huán)境，成為了上海不容錯(cuò)過的美食探索之地。不論是尋找隱藏在城市角落中的美味，還是想體驗(yàn)地道上海小吃的魅力，榮記牛雜都將是您的不二之選。

地址：田子坊210弄7號10室四合院角落（公社咖啡館同院）

電話：13122160651

人均消費(fèi)：約33元

推薦美食：

- 招牌秘制牛雜

- 碗仔翅

- 咖喱魚蛋

- 黃金蟹粉包

(責(zé)任編輯：佚名)