蘿卜餃子：這是一種以紅皮蘿卜絲為主角的小吃，將其包裹在米漿中然后放入油鍋中炸至金黃酥脆。咬下一口，你會聽到“咔嚓”的聲響，外皮的酥脆與內餡的微辣甜味完美結合，讓人回味無窮。這是宜昌街頭最受歡迎的“碳水快樂彈”之一。

涼蝦：這種以大米漿制成的“小蝦”狀小吃，形似蝌蚪，口感滑嫩。搭配冰鎮的紅糖水或酸梅湯，成為宜昌人夏日里的“國民飲料”，無論老少都愛不釋手。

頂頂糕：這種以大米粉、糯米粉和紅糖為原料的小吃，蒸制時需要特制的木格和兩分鐘的蒸汽時間。然后用木杵輕輕一頂，雪白的小圓糕帶著紅糖的香氣彈跳而出，口感松軟糯嘰嘰，是許多人童年的美好回憶。

炕洋芋（炕土豆）：選用高山小洋芋，先煮至半熟再煎炸至外皮焦黃，最后加入蒜泥和干辣椒爆炒，呈現出外脆內糯的口感，香辣可口，是湖北西部地區不可多得的美食。

紅油小面：宜昌早餐的“明星”，濃郁麻辣的湯汁搭配爽滑帶韌的面條，再配以酸豆角或榨菜丁，一碗下肚，暖胃又暖心，是當地人“過早”時的首選。

榨廣椒炒臘肉：這道土家菜肴以鮮紅辣椒醬和玉米面發酵而成的榨廣椒為主角，與臘肉同炒，酸辣開胃，咸香與微酸的完美結合，讓人食欲大增。

土家蒸肉（抬格子）：這是一道土家族的傳統大菜，將鮮豬肉、南瓜、土豆拌以玉米面，用大蒸籠蒸熟后端上餐桌，肥而不膩，香味四溢，是節日或待客時的“硬菜”。

夷陵春卷：以雞蛋和面粉制成薄皮，包裹韭菜、臘肉、豆腐干等餡料，油炸至金黃酥脆，外嫩內香，口感香軟可口，常常在新年期間由家庭自制，寓意團圓美滿。

宜昌的小吃文化將土家風味與江漢平原的特色巧妙融合，既有濃厚的市井氣息，也不乏精巧的手工藝品。從清晨一碗紅油小面的麻辣滋味，到夜市中蘿卜餃子的酥脆聲響，再到涼蝦帶來的夏日清涼，每一口都是這座城市獨有的味道記憶。如果您想深入體驗宜昌的美食文化，不妨前往隆康路、福久源夜巷等美食聚集地，讓您的味蕾在這片土地上開啟一場難忘的“舌尖之旅”。

(責任編輯：佚名)