寒露，是二十四節氣中的第十七個節氣，它標志著秋季正式進入深秋。這個時候，天氣轉涼，晝夜溫差增大，大自然呈現出一片金黃的豐收景象。在寧波，寒露時節有著獨特的飲食習俗，這些美食不僅是味蕾的享受，更承載著當地的文化和傳統。

芝麻：滋養身心的秋日珍寶

在寧波，寒露時節有吃芝麻的習俗。芝麻分為白芝麻和黑芝麻，都具有極高的營養價值。中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，尤其適合在寒露這樣干燥的季節食用，以滋養身體、抵御秋燥。

螃蟹：肥美的秋日饋贈

寒露前后，正是螃蟹肥美的時候。寧波靠海，擁有豐富的海鮮資源，螃蟹自然成為了寒露時節餐桌上的常客。寧波人最愛的當屬梭子蟹，其肉質鮮嫩，蟹黃飽滿，味道鮮美。

菊花酒：詩意的秋日佳釀

寒露時節，菊花盛開。在寧波，人們有飲用菊花酒的習俗。菊花酒是由菊花、糯米和酒曲釀制而成的一種傳統美酒，具有清熱解毒、明目養肝等功效。

柿子：甜蜜的秋日果實

寒露時節，柿子成熟了。柿子色澤鮮艷，口感甜美，富含維生素和礦物質，具有清熱潤肺、生津止渴等功效。在寧波，柿子是寒露時節不可或缺的水果。寧波人喜歡吃本地的吊紅柿子，這種柿子果實小巧，色澤橙紅，皮薄肉厚，甜度極高。

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