不可錯過的佳肴

? 鍋蓋面：作為鎮江的標志性美食之一，它以其獨特的面條制作工藝——“跳面”而出名，面條富有彈性且口感獨特，湯頭則是用多種香料熬制而成，并配有牛肉、長魚和腰花等多種配料。

? 水晶肴蹄：這道有著悠久歷史的菜肴色澤鮮艷誘人，肉質柔軟且肥而不膩，皮層透明有光澤。它既可以作為宴席上的主菜也可以是早餐的選擇，深得食客的喜愛。

? 蟹黃湯包：外觀精致、皮薄餡嫩、汁水豐富，品嘗時需小心翼翼遵循“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”的步驟，搭配鎮江的特制香醋和姜絲食用更佳。

? 鎮江醋排骨：選用鎮江本地特產的香醋作為主要調味料，酸甜適中、肉質鮮嫩且香氣濃郁，是當地頗具代表性的特色菜肴之一。

? 清燉蟹粉獅子頭：被譽為“三魚三頭”中的首屈一指之作，該菜品以精選豬肋條肉為原料，并嵌入蟹黃清燉而成。入口即化、口感嫩滑而不膩。

推薦的美食店鋪

? 宴春酒樓（大市口店）：作為一家歷史悠久的老字號餐廳，它提供了一個充滿古典氣息的就餐環境，在這里可以品嘗到正宗的鎮江風味，如翡翠燒麥和蟹黃湯包等。

? 老趙面館：這是一家深受當地人喜愛的傳統面食餐館，其招牌菜長魚腰花面廣受好評。面條搭配豐富的澆頭，味道鮮美可口。

? 麻老太鴨血館：位于鎮江八佰伴后街附近的一家特色餐廳，以提供新鮮的鴨血和豆芽湯而著稱。店內的每一道菜品都精心烹制，口感豐富細膩。

? 永安魚莊（東吳路總店）：這家老品牌餐館主營具有地方特色的菜肴，其中最受歡迎的是秧草燒豚魚，其味道鮮美且食材新鮮。

? 丁脊壹絕·里脊肉：位于小觀音樓巷8號樓旁的一家特色餐廳，這里的里脊肉外焦里嫩、口感豐富多汁，深受游客們的青睞。

不容錯過的美食街區

? 永安路小吃街：這里匯集了各種地道的小吃，如米糕、綠豆糕和鴨血粉絲湯等。每一種食物都蘊含著獨特的風味。

? 江濱新村：作為本地人常去的美食聚集地之一，這里有三明治、鹵味和其他各式各樣的小吃供食客們選擇。

? 緯五路美食街：每當夜幕降臨，這里便變得熱鬧非凡。匯聚了鎮江的傳統美味和來自各地的小吃攤位，是品嘗夜間小吃的最佳地點。

(責任編輯：佚名)