#我的寶藏興趣#《烤箱里的小確幸》

工作日的清晨，我將廚房變成了魔法實驗室。面粉袋像只慵懶的肥貓癱在料理臺上，砂糖在陽光里跳著踢踏舞，連打蛋器都變成了蓄勢待發的直升機螺旋槳——今天要挑戰維多利亞女王的下午茶寵兒，那個讓英國人愛了180年的紅絲絨甜心。

我對著碗沿輕敲，結果蛋殼“咔嚓”裂成畢加索畫作。蛋黃跌進面粉堆里，像掉入雪地的太陽，顫巍巍朝我眨眼睛。打蛋器轟鳴著掀起白色龍卷風，面糊漸漸變成草莓牛奶的顏色，空氣里飄著香草精的彩虹泡泡。

當蛋糕糊滑進模具的瞬間，我忽然理解了建筑師的快樂——這是分明是在澆筑甜蜜城堡的地基。烤箱“叮”地亮起眼睛，暖黃燈光把面團烘成蓬松的云朵。透過玻璃門偷看時，蛋糕正以0.5倍速表演慢動作的膨脹舞，像在跳一支獻給酵母菌的感恩華爾茲。

真正的考驗來自奶油裱花環節。裱花袋像只不聽話的八爪魚，擠出的奶油時而像融化的雪頂咖啡，時而像迷你的旋風土豆塔。我決定給它們頒發“抽象派藝術獎”，畢竟完美的不完美才是手作的靈魂。

切開蛋糕的剎那，草莓醬像火山熔巖般涌出，在雪白奶油上畫出甜蜜等高線。叉子戳下去的觸感，像陷進剛曬過的羽絨枕頭。此刻終于明白維多利亞女王為何日啖三塊——哪有什么宮廷煩惱，是一口蛋糕不能治愈的？

端著成品自拍時，我圍裙上的面粉早把手機屏幕撲成初雪現場。忽然想起某位美食家說的：“生活就像維多利亞蛋糕，重要的不是層數，而是夾心的甜度。”此刻我的圍裙口袋還卡著半片蛋殼，但有什么關系呢？至少烤箱里那朵云，正載著整個下午的陽光輕輕搖晃。

(責任編輯：佚名)