上海“盒馬天空農場”：商場8樓的蔬菜工廠

位于上海陸家嘴中心商場8樓的“盒馬天空農場”，是一個令人眼花繚亂的全自動蔬菜工廠。這里不需要土壤和農藥，蔬菜們在多層立體栽培架上生長著，LED燈光為它們提供所需的光合作用配方。當顧客掃描一條條碼，就可以采摘到新鮮的生菜，從采摘到餐桌只需30分鐘。開業三個月后，日均接待體驗者達到了800人次，年產蔬菜達到1.2萬斤。

農場最核心的“植物工廠系統”：28組銀色立體栽培架高達5米，每層都裝有紅藍光配比的LED燈帶，不同蔬菜則需要專屬的“光照食譜”。生菜喜歡藍光多一點，而番茄則需要更多紅光。營養液通過管道循環供給，電腦實時監測溫度、濕度和CO?濃度，確保蔬菜們24小時都在最佳生長環境中。最有趣的“采摘互動區”：顧客戴上手套，在工作人員指導下用剪刀剪下新鮮蔬菜，然后裝袋后可直接帶去商場5樓的餐廳加工，支付20元加工費就能吃到自己采摘的沙拉。

“透明生產鏈”讓食品安全變得可視化：從種子到收獲的全過程都通過玻璃幕墻展示，小朋友可以觀察根系在營養液中生長的樣子。農場還開設了“小農夫課堂”，周末家長帶著孩子來學習植物知識，親手種植迷你盆栽然后帶回家。屋頂的“光伏蔬菜棚”更具環保智慧：棚頂覆蓋太陽能板，發電量不僅滿足農場需求，還能為商場補充電能，多余的蔬菜殘渣則制成有機肥料，實現循環利用。

據檢測，這里種植的生菜維生素C含量比普通蔬菜高30%，農藥殘留為零。當城市高樓長出新鮮的蔬菜，這座商場屋頂的農場，讓都市人重新連接土地與食物的本源。

(責任編輯：佚名)