如今的美食博主競爭激烈，如果沒有一定的文化底蘊(yùn)是難以脫穎而出的。令人驚訝的是，連南京大學(xué)的一位考古學(xué)教授也加入了這個(gè)行列。

現(xiàn)在想要成為知名的美食博主已經(jīng)不再像過去那樣簡單了，隨意烹飪、拍攝視頻就能走紅的時(shí)代早已一去不復(fù)返。要想在這個(gè)領(lǐng)域有所作為，必須具備一定的知識背景和文化底蘊(yùn)。你聽說了嗎？最近南京大學(xué)的一位考古學(xué)教授也開始涉足這一行當(dāng)，這確實(shí)令人感到意外。

這位名叫張良仁的教授是南京大學(xué)歷史系的博士，在全球多個(gè)國家進(jìn)行過考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了不少珍貴文物。然而，他不僅僅對文物感興趣，更癡迷于那些隱藏在歷史深處的味道。在他的旅行和研究過程中，品嘗了無數(shù)地方特色美食，并逐漸意識到食物中蘊(yùn)含著文明演進(jìn)的秘密。

2022年的一天，他在家中偶然間翻閱了一本70年代的老書《中國文化中的飲食》，書中詳細(xì)介紹了中國古代食品的發(fā)展歷程，這讓他豁然開朗：原來考古學(xué)與美食文化之間存在著千絲萬縷的聯(lián)系。盡管“美食考古”這個(gè)研究領(lǐng)域相對冷門，但它的重要性不容忽視——食物雖然不易保存，但其所承載的文化記憶卻是真實(shí)而持久的。為了推廣這一領(lǐng)域的知識，張教授不僅招收了兩位研究生專注于此領(lǐng)域的深入研究，還創(chuàng)新性地在抖音平臺上開設(shè)了自己的賬號，成為一名講述美食故事的博主。

他的視頻內(nèi)容從古代食材到烹飪方法的變化都有詳盡介紹，并且每一句話都經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)考證，每一道菜背后都有著豐富的歷史知識。觀眾們看后無不感嘆：原來品嘗食物也能品味出如此多的歷史韻味！

僅僅幾個(gè)月的時(shí)間，張教授的抖音賬號便積累了7.7萬粉絲，成為考古界中最受歡迎的人物之一。

(責(zé)任編輯：佚名)