《春日探索記：品味順德 | 一勺雙皮奶的恒久溫婉》

倘若把順德贊譽為廣東美食的精神家園，那么位于金榜街的「傳統牛乳工坊」無疑是雙皮奶愛好者的必訪之處。當你踏入那扇古樸的木門，滿溢的醇厚奶香與歲月沉淀的生活氣息撲面而來。老板娘親筆書寫的價目表上，醒目的寫著“雙皮奶僅售11元”，在當今網紅店鋪林立的世界里，這份價格顯得尤為清新脫俗。

瓷質碗中盛放的雙皮奶宛如細膩的白玉脂膏，其表面的奶皮紋理深藏著時間慢慢熬煮下的柔情。初次入口是清涼的感覺，隨之而來的是奶香在舌間緩緩綻放，甜度適中，仿佛能品嘗到水牛奶在傳統爐火上沸騰時泛起的層層漣漪。據說，店家堅持沿用古老的手藝，每日新鮮擠取的水牛奶與土雞蛋交融，凝結成這一碗承載著百年歷史的嶺南風情畫卷。

在探索美食之旅的尾聲，不妨拐進華蓋路的「歡記倫教糕」店。這里不僅是見證世紀更迭的老字號，更是蘊藏著順德人獨特養生智慧的地方。竹鹽黃皮與枇杷果脯猶如南國獨特的潤喉秘方，咸甜交織的果肉包裹著糖霜，只需幾顆便能撫慰干燥的喉嚨，仿佛吸入了整個南方濕潤季風的味道。更讓人驚喜的是低糖杏仁餅，它們酥脆中透露出堅果的香氣，盡管減少了糖分，卻絲毫不減美味，特別適合孝敬家中的長輩——畢竟，順德人的養生哲學就藏在“食療勝于藥療”的生活智慧里。

當夜幕降臨，清暉園的鍋耳墻投下柔和的影子，手捧牛皮紙包好的當地特產漫步在騎樓老街，剎那間領悟到這座美食之城的獨特魅力：它將世代相傳的工藝融入奶香之中，將四季風物化作甜蜜佳肴，讓每一位來訪者都能帶走一份嶺南的溫情與柔情。佛山市^#順德#

(責任編輯：佚名)