1. 冬陰功湯（Tom Yum Goong）

- 特色：這是一道酸辣蝦湯，采用了香茅、檸檬葉、辣椒和青檸等元素作為主要調料，并以椰奶為基礎，完美融合了酸甜苦辣。

- 推薦理由：冬陰功是泰國的國菜之一，具有開胃爽口的特點。它有兩種類型：“清湯”版（不含椰奶）和“濃湯”版（加入了椰奶），各有千秋。

2. 泰式炒河粉（Pad Thai）

- 特色：這道菜肴以寬河粉為主料，加入雞蛋、豆腐以及蝦或雞肉等配料，并配以花生碎和豆芽，再淋上檸檬汁，味道甜咸微酸。

- 推薦理由：泰式炒河粉是泰國街頭常見的小吃之一，在全球范圍內都享有很高的知名度。

3. 綠咖喱（Gaeng Keow Wan）

- 特色：綠色咖喱醬是由青辣椒、椰奶和香草制成，與雞肉或牛肉一同燉煮，口感濃郁且帶有微微的甜味。

- 推薦理由：綠咖喱是泰國最受歡迎的咖喱之一，搭配米飯或者米粉食用更佳。

4. 芒果糯米飯（Khao Niew Mamuang）

- 特色：這道甜點由椰奶浸泡的糯米飯和新鮮芒果組成，并且撒上脆綠豆仁作為點綴。

- 推薦理由：芒果糯米飯是泰國最具標志性的甜品之一，既適合冷食也適宜熱吃。

5. 泰式打拋豬肉/雞肉（Pad Kra Pao）

- 特色：這道菜以羅勒葉為主料爆炒肉末，并加入辣椒、魚露等調料，通常還會搭配煎蛋和米飯一起食用。

- 推薦理由：泰式打拋是一道簡單卻讓人難以抗拒的街頭美食，其辣度適中且非常開胃。

6. 泰式涼拌青木瓜沙拉（Som Tum）

- 特色：將搗碎后的青木瓜絲與辣椒、番茄、花生以及魚露和檸檬汁混合在一起制成一道爽口的酸辣沙拉。

- 推薦理由：泰式涼拌青木瓜是東北地區的一道代表性菜肴，尤其適合炎熱夏季食用解膩。

7. 泰式咖喱面（Khao Soi）

- 特色：這是一道來自泰國北部地區的特色美食，以黃咖喱椰奶湯為底，加上炸脆的面條和雞腿或牛肉作為主要成分。

- 推薦理由：泰式咖喱面是清邁必吃的美食之一，口感層次豐富且味道獨特。

8. 泰式船面（Kuay Teow Reua）

- 特色：這道菜以濃郁的湯底為基礎，配以肉丸、豆芽和香菜等食材制成一道十分美味的小吃。

- 推薦理由：泰式船面起源于曼谷的水上市場，盡管體積小巧但風味十足。

9. 泰式炸春卷（Po Pia Tod）

- 特色：這道小吃通常以酥脆的外皮包裹著蔬菜、粉絲或肉餡，并且還會搭配甜辣醬一起食用。

- 推薦理由：泰式炸春卷是夜市中非常受歡迎的經典開胃小食之一。

10. 椰奶雞湯（Tom Kha Gai）

- 特色：這道湯品使用椰奶燉煮雞肉，并且加入香茅、南姜和檸檬葉等調料，味道溫和而甜美帶有微酸的味道。

- 推薦理由：相比冬陰功而言，椰奶雞湯口感更為柔和，對于不喜辣的人來說是一個不錯的選擇。

其他推薦：

- 烤肉串（Moo Ping）：腌制過的豬肉烤串，是早餐時的絕佳選擇之一。

- 泰式奶茶（Cha Yen）：這是一種橙色甜奶茶，加入煉乳和冰塊后味道更佳。

- 榴蓮糯米飯：對于榴蓮愛好者來說，這道甜點絕對不容錯過。

泰國各地的美食風味有所不同。例如南部地區偏愛使用咖喱和海鮮作為主要食材；而北部則更傾向于制作酸辣口味的菜肴以及糯米飯。因此，在旅行時建議根據個人喜好嘗試不同地區的特色美食，并且記得搭配新鮮椰子或檸檬草茶來緩解辛辣口感！

(責任編輯：佚名)