軟糯香甜蘋果餡餅簡易做法，輕松解饞，快學做！

想要一嘗美味的蘋果餡餅嗎？今天就來教你如何制作一款簡單又軟糯香甜的蘋果餡餅，解饞又美味！

首先，準備好以下食材：新鮮蘋果2個（約500克）、面粉300克、白糖60克、白芝麻適量以及水淀粉少許。

接下來是具體的制作步驟：

1. 將蘋果徹底清洗干凈，削去外皮，對半切開，去除蘋果核。將蘋果切成薄片，再切絲，最后切成小丁備用。

2. 取出250克的蘋果肉放入盆中，加入300克面粉和20克白糖，攪拌均勻后揉成面團。由于蘋果本身含有較多水分，因此無需額外加水。確保面團光滑不粘手，蓋上蓋子醒發20分鐘。

3. 在鍋中倒入少量清水，加入40克白糖，小火煮至糖融化。將剩余的蘋果丁放入鍋中，用中火翻炒至熟軟。然后將水淀粉加入其中，繼續炒至汁液濃稠成餡，盛出備用。

4. 醒發好的面團取出放在桌面上揉成長條，分成等大的小劑子。使用搟面杖將每個小劑子搟成中間厚邊緣薄的餅皮。取2湯匙蘋果餡放入餅皮中，像包包子一樣包裹好，收口朝下，用手掌輕輕壓成餅狀。在餅皮表面刷上少許清水，裹上一層白芝麻。

5. 預熱電餅鐺并涂抹一層薄油，將做好的蘋果餡餅放入其中。翻面烙至兩面金黃即可。注意要勤翻面以防糊掉。烤好的餡餅取出放涼后即可食用，香甜美味，即使涼了也不會變硬。

如此簡單美味的蘋果餡餅，你還在等什么呢？趕緊動手試試吧！保證這個味道會讓你驚喜不已！

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(責任編輯：佚名)