1、石泉河蝦

位于石泉的水質(zhì)清澈見(jiàn)底，所產(chǎn)河蝦質(zhì)地柔嫩，味道鮮美無(wú)比。每一顆蝦仁都晶瑩剔透，呈現(xiàn)出誘人的紅色光澤，咬一口便可知其鮮嫩爽滑，香脆可口，無(wú)論是盛宴還是小酌，都是不可錯(cuò)過(guò)的佳肴。

2、石泉豌豆涼粉

這款豌豆涼粉不僅美味且價(jià)格實(shí)惠，游玩勞累后，短暫休息片刻即可享用。它能夠解疲乏、去燥熱，完全體現(xiàn)了安康本地人的飲食特色。雖然涼粉在各地都有，但這里的涼粉風(fēng)味獨(dú)特，品味一碗便足以讓你領(lǐng)略安康人民的口味。

3、石泉臘肉餅

石泉的臘肉色澤紅潤(rùn)誘人，香氣撲鼻，味道鮮美且獨(dú)具一格，肥而不膩，久食不厭。它富含豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，以及人體必需的維生素C、鉀、鈉、硒、鐵等多種微量元素。

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