鵪鶉蛋小蘑菇食譜：萌趣家常菜，簡單兩步做美味

小蘑菇以其獨特的造型，一直以來都深受眾多美食愛好者的喜愛。無論是用何種材質制作，都能萌翻一眾觀賞者。今天要為大家分享一道簡單又可愛的小蘑菇做法，不僅適合小朋友，大朋友們也會愛不釋手。

首先，將鵪鶉蛋煮熟后剝殼備用。接下來是準備西蘭花，將其洗凈并掰成小朵狀。然后，在沸水中加入少許鹽和油，將西蘭花倒入鍋中焯水片刻。

煮好的西蘭花撈出后，迅速放入涼水中過涼，這樣可以保持其鮮艷的綠色。接著，將西蘭花剁成碎末，加入適量的鹽、芝麻油和雞精進行簡單的調味，攪拌均勻。

將調好味的西蘭花鋪在盤子上作為底座。緊接著，將小番茄切開，為鵪鶉蛋穿上“紅衣”。只需在小蘑菇形狀的鵪鶉蛋上擠一點番茄醬，再將切好的小番茄放在上面，一個簡單的小蘑菇便完成了。

將做好的小蘑菇小心翼翼地放在西蘭花上，如果想增加一些色彩和風味，可以在西蘭花上再擠一點番茄醬。如此一來，一道既可愛又美味的美食就呈現在我們面前了。

這道小蘑菇做法簡單易行，非常適合在家制作，既能滿足大家的味蕾，又能增添餐桌的樂趣。快來動手試試吧！

(責任編輯：佚名)