# 冬至挑戰(zhàn)#

你家吃了什么？你吃了餃子、餛飩、湯圓，還是喝了羊肉湯呢？有沒(méi)有感覺(jué)到冬至大如年呢？忙忙碌碌著很多的事情呢？# 冬至美食 #

我先來(lái)報(bào)告一下，我吃了什么？

早餐：

一早要出去辦事，喝了一杯咖啡，吃了一點(diǎn)小點(diǎn)心就出門了。清晨的咖啡和輕快的小點(diǎn)心，是個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)始。

午餐：

中午回來(lái)煮了番薯湯果，遵循寧波人冬至節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗。這個(gè)美食已經(jīng)成為冬至的一部分，不得不吃。

番薯湯果里只有3種食材，番薯湯果和米酒，它是寧波人冬至必吃的美食。這道菜的做法很簡(jiǎn)單，但含義卻深刻。

寧波人認(rèn)為“番”和“翻”同音，就是說(shuō)將過(guò)去的一切不順，全部“翻”過(guò)去。這個(gè)習(xí)俗讓我們重新審視過(guò)去，更加樂(lè)觀地面對(duì)未來(lái)。湯果，就是沒(méi)有餡的糯米小圓子，取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。這道菜不僅是美食，還有深遠(yuǎn)的含義。

寧波人把米酒叫“漿板”，寧波話“漿”和“漲”同音，寓意“財(cái)運(yùn)高漲”、“福氣高漲”。這個(gè)習(xí)俗讓我們更加樂(lè)觀地面對(duì)生活。番薯湯果制作很簡(jiǎn)單，就是將糯米粉加水和成軟面團(tuán)，然后搓成一個(gè)個(gè)的小圓子。番薯切小丁煮熟，然后下小圓子，小圓子煮漂浮，加點(diǎn)米酒就完成了。如果你有桂花糖的話，放一些那就更好。這道菜的美味與含義讓人深受感動(dòng)。

晚餐：

從市里的辦事回來(lái)路過(guò)商店，正好碰到三文魚(yú)打折，切段的三文魚(yú)只要80克朗1公斤，要知道平常要兩百左右，因此果斷買了2公斤。三文魚(yú)是我們家的晚餐，這道菜簡(jiǎn)單又美味。晚上做了照燒三文魚(yú)，還有黃瓜沙拉，黃瓜沙拉是按照挪威的方法做的，另外還配了土豆。這道菜讓我們更加愉快地享受晚餐。晚餐忘記拍照片了，以后再做的時(shí)候拍下制作過(guò)程與您分享。

(責(zé)任編輯：佚名)