白鹿原面粉之“重”：兩千斤面演繹精彩瞬間

2010年，拍攝《白鹿原》期間，場景中頻繁出現面條戲份，其中僅面粉的使用量就高達兩千斤。盡管演員們因連續食用而感到不適，但現場氣氛卻異常熱烈。

影片以民國時期陜北民眾的日常生活為背景。為了增強劇情的真實感，劇組在拍攝過程中注重細節呈現，尤其在飲食方面尤為精心。面條成為了這部劇中的一大亮點。

為此，劇組專門搭建了一個大型廚房，并邀請了三位擅長制作面食的師傅現場手工制作面條。在一次滿月酒的戲份中，劇組招募了400多位農民扮演宴會的賓客，他們身著當時的服飾，生動地展現了宴會場景。為了這場戲，后廚六位師傅辛勤工作，準備了上千斤的面條。面食大師們分工協作，僅數小時便制作出數百碗面條，使拍攝進展順利。劇中女主角仙草制作的油潑面尤為出色，秦海璐為演好這個角色，親自學習揉面、搟面、煮面及調料搭配的技巧，將整個過程真實地呈現在觀眾面前。男主角張嘉譯身為陜西人，每次拍攝吃面的戲份都充滿激情，大口品嘗，讓工作人員也食欲大增。夜幕降臨后，張嘉譯還會享用一碗熱騰騰的夜宵面，邊吃邊贊不絕口。

然而，頻繁的吃面鏡頭也讓演員們感到疲憊。一些演員因多次食用而出現不適，但他們依然保持敬業精神，努力完成角色塑造。作為陜西人，他們能品嘗到如此地道的手工面條，倍感幸福。這種敬業精神也感染了工作人員，大家互相鼓勵，最終順利完成拍攝。

在這部劇中，面食不僅僅是一種食物，更是一座橋梁，將觀眾與故事緊密相連。觀眾在欣賞劇情的同時，心中涌起一股暖意。《白鹿原》通過生動描繪美食場景，結合演員們的真情演繹，展現出美食也可成為藝術作品的一部分，使故事更具吸引力，作品更加富有味道。

(責任編輯：佚名)