嶺南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn): 道滘的歷史與文化

### **一、必嘗經(jīng)典小吃：地道風(fēng)味，傳承百年**

1. 道滘裹蒸粽
2. 泰叔豆腐花
3. 友誼早餐店
4. 大榕樹嬌姨油糍

### **二、十大名菜推薦：水鄉(xiāng)宴席的極致體驗**

• 禾花鯉炊飯：稻田鯉魚與米飯同蒸，鮮甜滲透每一粒米。
• 蟛蜞肉丸粥：野生蟛蜞（小型螃蟹）與手打肉丸熬煮，粥底綿滑鮮甜。
• 田螺燜青頭鴨：田螺的鮮美與鴨肉的緊實相得益彰，醬香濃郁。
• 道滘三寶：以禾蟲焗蛋、臘味、河鮮為組合，體現(xiàn)水鄉(xiāng)食材的精華。

### **三、老字號與網(wǎng)紅店打卡：從市井到文藝**

1. 偉記牛蹄
2. 沖記煲仔飯
3. 也文也武河邊茶事
4. 康記美食

### **四、美食節(jié)與活動預(yù)告**

若恰逢節(jié)慶，不可錯過中國（道滘）美食文化節(jié)（每年12月底至次年1月初）。非遺展區(qū)匯集道滘裹蒸粽、高埗矮仔腸、冼沙魚丸等傳統(tǒng)手藝，更有灣區(qū)各地美食齊聚粵暉園。

### **道滘的味覺密碼**

道滘美食的魅力，在于其“土”與“鮮”——用最樸實的食材，烹出最本真的滋味。無論是清晨的粥粉面檔，還是夜晚的河畔茶座，這里總能以美食治愈人心。來道滘，不僅為飽腹，更為感受水鄉(xiāng)人對生活的熱愛與傳承的匠心。

**導(dǎo)航貼士**：多數(shù)老店藏身巷弄，建議使用地圖直接搜索店鋪名稱（如“友誼早餐店”“泰叔豆腐花”），或沿河岸漫步發(fā)掘驚喜！

(責(zé)任編輯：佚名)